大型全自動(dòng)火鍋底料生產(chǎn)線

該火鍋底料產(chǎn)線由九大系統(tǒng)組成：

1、原料儲(chǔ)存系統(tǒng)：分干料、濕料、化學(xué)試劑、香精香料等幾大庫(kù)房分類儲(chǔ)存；

2、自動(dòng)原料加工系統(tǒng)：對(duì)辣椒、姜蒜、香辛料、其它物料全自動(dòng)加工生產(chǎn)線；

3、智能配料及循環(huán)輸送系統(tǒng)：料倉(cāng)自動(dòng)定量出料 自動(dòng)循環(huán)輸送線輸送物料。

4、智能炒料系統(tǒng)：智能炒料機(jī)全自動(dòng)炒料。有電磁加熱炒鍋，燃?xì)饧訜岢村伩蛇x，全智能控制。不糊鍋，容量大。

5、油料分離中轉(zhuǎn)輸送系統(tǒng)：該系統(tǒng)對(duì)物料進(jìn)行油料分離后自動(dòng)輸送至灌裝機(jī)；

6、智能灌裝系統(tǒng)：全自動(dòng)灌裝機(jī)對(duì)物料進(jìn)行雙料、單料灌裝；

7、冷卻成型系統(tǒng)：物料經(jīng)整理排序、冷卻成型后輸送至下一工序；

8、裝箱碼垛系統(tǒng)：采用智能機(jī)器手自動(dòng)裝箱、封箱、碼垛、入庫(kù)；

9、智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)：設(shè)立體庫(kù)對(duì)成品物料進(jìn)行智能倉(cāng)儲(chǔ)。

火鍋底料生產(chǎn)線找強(qiáng)力機(jī)械

該生產(chǎn)線具有設(shè)計(jì)先進(jìn)，布局合理規(guī)范等特點(diǎn)，是現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)的理想產(chǎn)品。該生產(chǎn)線由幾大部分組成，

1、原料倉(cāng)庫(kù)：要設(shè)專門的倉(cāng)庫(kù)對(duì)原材料進(jìn)行儲(chǔ)存；

2、原料初加工：對(duì)原料進(jìn)行分揀、清洗、加工、儲(chǔ)存；

3、炒制：多種物料經(jīng)專業(yè)炒醬鍋炸炒而成；

4、中轉(zhuǎn)輸送：炒好的物料經(jīng)冷卻罐冷卻、輸送管道輸送至灌裝車間；

5、灌裝：專業(yè)灌裝機(jī)對(duì)物料進(jìn)行自動(dòng)灌裝，可裝瓶、裝袋、裝盒、裝杯等。

6、裝箱：可人工裝箱，也可自動(dòng)裝箱。

7、入庫(kù)：設(shè)成品庫(kù)房，儲(chǔ)存成品。

火鍋底料生產(chǎn)線

邯鄲市強(qiáng)力機(jī)械有限公司不僅提供專業(yè)的整線解決方案，同時(shí)建立完善的售前售中售后服務(wù)體系，為客戶發(fā)展中遇到的問(wèn)題和困難提供指導(dǎo)幫助。將一如既往的努力和追求，以積極開(kāi)發(fā)的心態(tài)，以求真務(wù)實(shí)的精神與國(guó)內(nèi)外新老客戶合作，共創(chuàng)雙贏！

火鍋底料生產(chǎn)線工藝之-灌裝封口  

根據(jù)不同產(chǎn)品包裝形式的要求，用天平 校準(zhǔn)產(chǎn)品凈含量，調(diào)整好灌裝機(jī)灌裝精度，進(jìn) 行灌裝，注意灌裝溫度不應(yīng)低于85℃，灌裝 后及時(shí)封口并保持 15min以上，瓶裝或聽(tīng)裝 產(chǎn)品要倒置，然后方可進(jìn)行迅速冷卻。

炒鍋廠家為您講解蒙式火鍋底料的配方之湯鹵的配置：

老母雞2只 牛骨2500克 羊棒子骨3000克 鴨架2副 15克 3克 山柰5克

制法：炒鍋上火，放入油燒熱，下、、山柰略炒后，倒入雞塊一同煸炒，至水分將干時(shí)，起鍋倒入不銹鋼桶內(nèi)，再放入牛骨、棒子骨、鴨架及香料包，然后注入水50千克，大火燒開(kāi)后，撇盡浮沫轉(zhuǎn)用小火熬約6個(gè)小時(shí),撈出渣料,不用,及得白湯.

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