有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證提高農(nóng)產(chǎn)品、食品的質(zhì)量水平，滿足消費(fèi)者對(duì)安全食品的需求；減少農(nóng)用化學(xué)品對(duì)環(huán)境的污染。申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證應(yīng)具有合法的經(jīng)營資質(zhì)，如營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證；合法的土地使用證明，如土地租賃協(xié)議、產(chǎn)權(quán)證等。對(duì)于申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，選擇有資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)是關(guān)鍵。按照相關(guān)規(guī)定，認(rèn)證機(jī)構(gòu)需經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后才能開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

目前我國有機(jī)產(chǎn)品主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、飲料、酒、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等。有機(jī)產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、飼料（有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)包括動(dòng)物飼料）等“非食品”。申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證應(yīng)具有合法的經(jīng)營資質(zhì)，如營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證；合法的土地使用證明，如土地租賃協(xié)議、產(chǎn)權(quán)證等。 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證是質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)的一項(xiàng)重要工作，對(duì)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)等戰(zhàn)略任務(wù)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

可施用天然礦物肥料，但不能施用化學(xué)提純的礦物肥；肥料中不能使用和含有生物及其產(chǎn)品。這里的有機(jī)是指一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，而非“有機(jī)化學(xué)”。根據(jù)我國《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19630-2011）的規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合該標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。對(duì)于申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，選擇有資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)是關(guān)鍵。按照相關(guān)規(guī)定，認(rèn)證機(jī)構(gòu)需經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后才能開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

通過了認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，并獲頒證書后，方可按照規(guī)定使用證書和有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。認(rèn)證證書有效期為1年，國家推行統(tǒng)一的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度，實(shí)行統(tǒng)一的認(rèn)證目錄、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證實(shí)施規(guī)則、統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)志。有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)和流通過程中，有完善的跟蹤體系和完整的生產(chǎn)和銷售記錄；必須通過合法的，獨(dú)立的第三方公正性的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。