油脂精煉意義

　　1.增強油脂儲藏穩(wěn)定性

　　2.改善油脂風味

　　3.改善油脂色澤

　　為油脂深加工制品提供原料

　　二、毛油組成成分

　　毛油中絕大部分為混酸甘油脂的混合物，即油脂，只含有量的雜質(zhì)。這些雜質(zhì)雖然量小，但在影響油脂品質(zhì)和穩(wěn)定性上卻“功不可沒”。

　　懸浮雜質(zhì)：泥沙、料胚粉末、餅渣

　　水分

　　膠溶性雜質(zhì)：磷脂、蛋白質(zhì)、糖以及它們的低級分解物

　　脂溶性雜質(zhì)：游離脂肪酸(FFA)、甾醇、生育酚、色素，脂肪醇，蠟

　　其它雜質(zhì)：、

　　三、脫 膠

　　油脂膠溶性雜質(zhì)不僅影響油脂的穩(wěn)定性，而且影響油脂精煉和深度加工的工藝效果。油脂在堿煉過程中，會促使乳化，增加操作困難，增大煉耗和輔助劑的耗用量，并使皂腳質(zhì)量降低;在脫色過程中，增大吸附劑耗用量，降低脫色效果。

　　脫除毛油中膠溶性雜質(zhì)的過程稱為脫膠。

　　我們在實際生產(chǎn)中使用的方法是特殊濕法脫膠，是水化脫膠方法的一種。

　　油脂水化脫膠的基本原理是利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性，將一定量電解質(zhì)溶液加入油中，使膠體雜質(zhì)吸水、凝聚后與油脂分離。其中膠質(zhì)中以磷脂為主。在水分很少的情況下，油中的磷脂以內(nèi)鹽結(jié)構形式溶解并分散于油中，當水分增多時，它便吸收水分，體積增大，膠體粒子相互吸引，形成較大的膠團，由于比重的差異，從油中可分離出來。

具體來講全自動榨油機有如下優(yōu)點：

近年來隨著人們對健康飲食的需求，在油類市場上相對來說對于生物油的需求逐漸增加，因為食用生物油不僅可以減肥、降，防止血管硬化，而且它的營養(yǎng)價值還很高。所以這使得生物油的市場逐漸擴大，這樣無形中就增加了對榨油機的市場需求。

1、全自動榨油機不受氣候的制約，南北四季皆宜，因油盤裝置采用了加熱溫控系統(tǒng)，可根據(jù)環(huán)境溫度，自動調(diào)節(jié)毛油溫度，以達到快速精濾的效果，所以不受季節(jié)、氣候的影響，一年四季均可壓榨經(jīng)營。

2、全自動榨油機采用多種精濾系統(tǒng)裝置，增加了濾油壓力，提高了毛油的溫度，全新的導油新技術，自動過濾，油品*正，濾油與壓榨同步進行，大大提高了濾油速度，方便實用，是廣大用戶的理想選擇。

3、全自動榨油機設計科學、結(jié)構合理、操作簡便、*穩(wěn)定，采用全自動化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘。

4、全自動榨油機采用高碳鋼，經(jīng)高頻淬火、耐熱處理而成，硬度高，強度大，耐磨性好，適應高溫高壓連續(xù)作業(yè)，提高了榨油機的使用壽命，使用*可達幾十年之久。

5、全自動榨油機采用多級推進漸進加壓的原理，使榨膛壓力迅速增大，使油料一次性裂變分離，再采用紅外線溫控系統(tǒng)，自動控制壓榨溫度和水份，使油料直接*激油脂分子，壓榨穩(wěn)定，一次榨盡，大大提高了出油率。

如今伴隨著國家號召綠水青山，大力推廣栽種核桃樹，并且核桃的時節(jié)立刻早已出來了，核桃愈來愈多，價錢急劇下降，因而將核桃榨取成油，不但營養(yǎng)成分高，并且核桃油歸屬于營養(yǎng)，價錢較高，有很多人想買一臺家用榨油機，辦一個油坊用于掙錢，因而眾核桃液壓榨油機收到了很多人熱烈歡迎！那麼買部核桃榨油機如何去迅速的贏利呢？ 1.如今的顧客生活質(zhì)量愈來愈高，廣泛追求食品類，眾核桃榨油機采用半成品加工現(xiàn)炸現(xiàn)做的方法，遭受了很多人的熱烈歡迎，如今身心健康的糧油食品商品是越來越低。因此 油坊的做生意會愈來愈火爆！ 2，依據(jù)一部分云南省客戶當場為例子，云南省地域出產(chǎn)鐵核桃、茶核桃。很多客戶一次榨取就做到了兩三千來斤，每日來兩至三個客戶，油坊老總都忙不完。如今生產(chǎn)加工核桃油的價錢大約在一元錢一斤。因此 每日去除水電費等有關花費，大約每日的凈利潤收益在3000-4000元上下，因此 許多 客戶看好這一創(chuàng)業(yè)商機。