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世界上可以叫做土雞的品種可能有上百種，什么才是你口中的真正的土雞呢？這就因人而異，因地而異了。所以，每當有人問我有沒有真正的土雞苗，我一般會先問他是哪里人，在哪里養(yǎng)，根據(jù)他的情況來推薦他們當?shù)叵矚g的品種，或者他們認為是土雞的品種。

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一般人們所說的土雞，指的是他們當?shù)刈苑弊责B(yǎng)的品種。但每個地方的雞品種都可能不一樣，對于大多數(shù)廣西人來說，三黃雞就是飼料雞的代名詞。你拿著一只三黃雞去告訴他這就是土雞，他們不可能接受的。但在很多地方，他們就只認三黃雞是土雞。

另外由于珍珠雞適應(yīng)性強，生長快，肉質(zhì)好，出肉率高，營養(yǎng)價值高，外形優(yōu)美等特點，正合乎人們推崇ye味的心理，特別是近年來，由于國外消費者對肉用家雞的肉味清淡日漸不滿意，國際市場上有尋求ye味品代替的傾向，所以珍珠雞在國內(nèi)、國際市場十分搶手，價格高昂，是肉雞、肉鴿、鷓鴣價格的數(shù)倍。而且隨著全球性“回歸大自然”熱潮方興未艾，珍珠雞必將成為不衰的珍稀品種之一，其市場前景非常廣闊。

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我們就算養(yǎng)五百只珍珠雞的成本及它的利潤回報，珍珠雞的種苗是四塊到五塊錢一只，一般zui少需要養(yǎng)殖三到四個月才可以出欄，在加上養(yǎng)殖四個月所需要的飼料以及yi苗還有養(yǎng)雞場建設(shè)和土地租金或者是場地租金等扥個方面的費用，養(yǎng)殖五百只珍珠雞所需的總成本大概是在四千塊錢左右，按照現(xiàn)在市場的zui低價十塊錢一斤的話，每只雞七八斤左右，那么一只雞可獲利七八十塊錢，那么五百只可獲利三萬五到四萬左右，除去成本還能凈賺三萬多。

三黃胡須雞”因其嘴黃、腳黃、毛黃、頷下有須而得名，為我國**良種肉食雞之一，其皮脆骨酥、肉厚雪白，肉質(zhì)嫩滑鮮美，胸脯油多而不膩。三黃胡須雞是一個中型肉用型品種，胸深背寬，后軀豐滿，體軀呈葫蘆瓜形。其標準特征為“三黃一胡”?！叭S”指全身羽毛，啄，腳均為淡黃色或橙黃色;“一胡”指頷下有發(fā)達而張開的羽毛，狀似胡須。單冠豎立，有6-7個冠齒，無肉垂或僅有一些痕跡，耳鮮紅而金黃色。無跖羽，四趾。

性能：三黃胡須雞以肉嫩骨細，皮脆鮮美，肉質(zhì)特佳以及具有三黃胡須的獨特外貌而**國內(nèi)外。它適應(yīng)性強，羽毛生長很慢，育肥性能良好，性成熟早，就巢性強。雄性性成熟早于雌性。公雞3月齡開始性成熟，母雞4月齡始開產(chǎn)。在農(nóng)村放養(yǎng)和母雞孵化的情況下，母雞年產(chǎn)蛋45-55枚，在群養(yǎng)和人工催醒的條件下，母雞年產(chǎn)蛋可達108枚。平均蛋重45.75克，蛋殼呈淡褐色或乳白色。三黃胡須雞一般出欄前經(jīng)育肥(公雞先閹割)。5月齡公雞達1.8公斤，半凈膛率87.5%,全凈膛率78.7%.4月齡母雞達1.3公斤，半凈膛率84.6%,全凈膛率76.7%。