名震江湖的那碗襄陽牛肉面一麻二辣三鮮，渾身上下有一種不怒自威的范兒。所以襄陽牛肉面的制作也非常有講究的，光食材就有很30多種，襄陽牛肉面突出的特色是大量使用牛油，牛油和從牛奶中提煉的黃油迥然不同，風味非常濃郁，缺點就是或多或少帶有一些膻味，為了中和這種膻味，必須大量使用香辛料，這讓本味醇厚的牛油麻辣并濟，創(chuàng)造出讓人欲罷不能的美食體驗，成為襄陽牛肉面獨特風味的主要來源。

襄陽牛肉面培訓到汪大膽，隨到隨學，學會為止

要盡量選擇潛力較大的項目來發(fā)展。選擇項目不要人云亦云，盡挑一些目前流行賺錢的行業(yè)，沒有經(jīng)過任何評估，就一頭栽入。要知道，這些行業(yè)往往市場已飽和，就算還有一點空間，利潤也不如早期大。

要周密考察和科學取舍。對獲取的信息要善分析，沒有經(jīng)過實地考察和對現(xiàn)有用戶經(jīng)營情況進行了解的，千萬不要輕易投資。重考察，一要看信息發(fā)布者 的公司實力和信譽，向當?shù)毓ど坦芾淼炔块T了解情況;二要看項目成熟度，有無設備，服務情況如何，能不能馬上生產(chǎn)上市等;三要看目前此項目的實際實施者 在全國有多少，經(jīng)營情況如何等。

 吆喝 如何開一家面館？其實小面館也需要大的經(jīng)營策略，需要你會吆喝，這也是讓生意做大的一種營銷方式，只有懂得吆喝的生意才能做大。

 口味 隨著大的地區(qū)面館和小吃店的生意的火爆，越來越多的人開始看準這個市場都加入其中，因此你要改變經(jīng)營策略，在推出一些新的種類的同時更要注重口味，這樣才能有回頭客，增加營養(yǎng)彩面等都是新的突破口，只有色香味俱全才能吸引顧客。

餐飲生活主體是大眾，大眾的要求隨著社會發(fā)展越來越高，因此餐飲行業(yè)也要更加注重細節(jié)，細節(jié)也是餐飲行業(yè)不容忽視的。

餐飲行業(yè)的細節(jié)有哪些？服務態(tài)度，店內衛(wèi)生，店內環(huán)境，方方面面都有很多細節(jié)問題。這些細節(jié)也是有很大的作用，也會影響餐飲行業(yè)的客流量。

線上與線下另外市場銷售，經(jīng)營人還可以融合線下推廣餐飲連鎖品牌和網(wǎng)上共享資源，客戶還可以便捷的根據(jù)手機上，電腦上搜索周邊飯店，免費在線網(wǎng)上訂餐、享有特色美食;這都是吸引住消費者的一點兒，還可以先適度做些主題活動，讓大家曉得你的店，隨后根據(jù)美味可口的商品吸引消費者!