都知道芝麻開花節(jié)節(jié)高，卻未必都見過真正的芝麻開花！

仲夏時(shí)節(jié)，鄉(xiāng)野田間芝麻開花正盛，那白色的如小喇叭般的筒狀花一朵接一朵地從下往上串成一串，看上去很積極向上的樣子。

有名婦孺皆知的俗話，說的是“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，一般用于形容人們步步高升、生活越過越好之意。

你看吧，芝麻的花是不是很充滿正能量？

之所說有這種說法，是因?yàn)橹ヂ榈那o中間的“輸送管道”很粗，養(yǎng)份會(huì)先被下面的葉及果實(shí)吸收，所以開花時(shí)從下面往上面漸次開放。

芝麻是胡麻科一年生直立草本植物，開白色花。還有一種被稱作“芝麻花”的其實(shí)并不是真正的芝麻開的花，用于觀賞的“芝麻花”是唇形科植物，花色淡紫紅，因其花朵排列在花序上酷似芝麻的花，故名芝麻花。

芝麻的果實(shí)，想必大家都知道且吃過的，就是芝麻的種子，一般有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。

你看，芝麻的果實(shí)也和花一樣“節(jié)節(jié)高”呢！

芝麻的果實(shí)可用作烹飪?cè)?，如作糕點(diǎn)的餡料，點(diǎn)心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。

黑芝麻和它是絕配，經(jīng)常吃身體變年輕，腸胃好，皮膚白，氣色更佳

黑芝麻跟它是絕配，許多的食用方法中總是形影不離，相信你也猜到了，不錯(cuò)，是核桃，一說到黑芝麻馬上就會(huì)出現(xiàn)黑芝麻核桃粉，不過，今天介紹的可不只是一種，除了核桃之外，還有黑豆、黑米、黃豆、薏米、紅豆、紅棗，這些食材適合跟黑芝麻搭配食用，有滋補(bǔ)肝，溫養(yǎng)脾胃的效果，我們都知道，人的精氣神都跟有關(guān)聯(lián)，當(dāng)你感覺身虛體乏，感覺精力不足時(shí)，說明變?nèi)趿?，人到中年，白發(fā)自然增多，這也跟有關(guān)系，百補(bǔ)黑為先，食補(bǔ)養(yǎng)，換回一頭秀發(fā)，補(bǔ)充能量，激發(fā)活力，讓你的重回年輕態(tài)。

一、吃黑芝麻的好處：

黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用下，能加速人體的代謝；黑芝麻中含蛋白質(zhì)、鈣、磷，黑芝麻味甘、性溫，、潤腸、養(yǎng)發(fā)，常食黑芝麻會(huì)使皮膚減少，還會(huì)令膚色紅潤、白凈，特別適合婦女食用，建議素食者應(yīng)多吃黑芝麻，腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。

二、核桃 黑芝麻

許多的食材中，我們知道黑色食物滋補(bǔ)的效果，特別是黑芝麻，芝麻連皮一起吃不容易消化，但是，壓碎以后食用，不僅有迷人的香味，還有助于人體消化吸收，黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝的作用，所以選擇用食物養(yǎng)，都喜歡吃一些黑芝麻，芝麻糊是我們平時(shí)經(jīng)常愛吃的食物，核桃和芝麻是搭配，所以一般說芝麻糊都是核桃 黑芝麻，經(jīng)常吃可以養(yǎng)護(hù)你的，滋潤腸胃，，提高活力，能量充沛，黑芝麻含豐富的維生素E，可延緩衰老、滋潤皮膚，有美容作用；黑芝麻和它是絕配，經(jīng)常吃身體變年輕。

三、黑芝麻雜糧粉：

黑芝麻可以跟核桃搭配，當(dāng)然也可以再增加一些食材來調(diào)節(jié)口感，豐富營養(yǎng)，比如添加黑豆、黑米、紅棗、燕麥、紅豆、薏米、玉米、蕎麥等食材，做成營養(yǎng)豐富的雜糧粉，雜糧粉可以做成多種口味的，比如用黑米、黑豆、黑芝麻粉搭配在一起，紅豆、薏米、紅棗搭配在一起，玉米、燕麥、蕎麥搭配在一起，色味俱全，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，做成雜糧粉確實(shí)要比沖芝麻糊要好吃，因?yàn)槭巢呢S富，口味變化多，可以做成雜糧饅頭、雜糧餅、雜糧面包等。

教你在家做芝麻燒餅，外酥內(nèi)軟，營養(yǎng)健康，比外面賣的好吃

椒鹽芝麻燒餅的做法：1、準(zhǔn)備中筋面粉250g中加入酵母2.5g，泡打粉2.5g。2、用溫水150g和好面團(tuán)，注意水溫不能過熱，用手試著有點(diǎn)溫就可以了。3、在面團(tuán)表面抹上油，蓋上蓋子餳20分鐘。4、面團(tuán)餳發(fā)的時(shí)候做油酥：花椒在平底鍋中烤干，愿意用烤箱也可以?？竞玫幕ń窊{成粉末。5、做油酥碗中放入中筋面粉30g油30g花椒粉3g鹽3g6、攪拌均勻備用。油酥一定要攪拌均勻，否則每個(gè)餅的咸淡會(huì)不均勻。7、案板上抹上油，餳好的面團(tuán)取出。8、搟成長方形。9、均勻的抹上油酥。10、從一邊卷起，邊卷邊抻。11、卷成長條狀。12、分成均勻的6個(gè)劑字。13、兩邊封好口，用手搓成圓形。14、案板上撒上芝麻，把燒餅在芝麻上按扁，沾滿芝麻，并用兩個(gè)芝麻的面互相拍打一下，脫去多余的芝麻，使餅上的芝麻更牢固。15、烤盤上鋪上錫紙，把餅均勻排開。16、烤箱220度烤15分鐘，每個(gè)家庭的烤箱溫度會(huì)有所不同，所以溫度，時(shí)間可以自己調(diào)整。

共享下五谷雜糧粉廠家的作用：

1.黃豆中還富含蛋白質(zhì)，對(duì)女性更年期骨質(zhì)疏松癥也是有，黃豆中的皂角苷類化合物能減少人體脂肪消化吸收作用，推動(dòng)脂肪分解。

2.黃豆人體脂肪富含不飽和脂肪和大豆卵磷脂，有維持延展性、益腦和避免產(chǎn)生的功效。

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