關(guān)于機場的商用廚房設備工程的幾點建議

搬運麻煩，大家都知道，搬運廚房設備不就是卸車后直接搬到廚房了嗎？就是再上個電梯。然而機場不是這樣的，首先是把廚房設備運輸?shù)郊行敦泤^(qū)，完了就是無休止的排隊等待，等到了我們進場的時候，得有更多的人在有限的時間完成過安檢的工作，我們從卸貨區(qū)把設備搬運到施工地點，一趟就得花40分鐘，好在有推車。你說這樣的搬運您能折騰幾次。

用清潔劑清潔廚房吸油煙機。

但是不管用什么材料做油煙機裝飾罩后油煙都會變得很臟。清洗后可使用塑料薄膜覆蓋油煙機裝飾罩，當下油漬過多時，將塑料薄膜覆蓋一層新的覆蓋層，這樣不需要反復清洗，更方便。有很多家庭都使用油煙機的吸力側(cè)，雖然美觀，不占地方，但不是廢氣，因為煙是往上走。因此，裝飾罩罩優(yōu)選是平面型垂直向下，從而使煙霧進入罩直接吸走更容易。

西餐廚具—多功能烤箱:

西餐廚具—多功能烤箱：主要是用于西餐烤類食品的設備，所謂較多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進行烤制，一般的西餐廳用于西點食品的制作廚房設備的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。廚房外的氣瓶應集合正在一同經(jīng)管，距燈具或者亮火等低溫外貌要有充足的間距，以防低溫烤爆氣瓶，引發(fā)可燃氣體泄露，形成火警。

合肥廚具加工的工藝標準難以規(guī)范量化

不銹鋼廚具為現(xiàn)代人所推崇，在餐飲業(yè)得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優(yōu)點。我國廚具行業(yè)發(fā)展參差不齊，合肥廚具加工的工藝標準難以規(guī)范量化。廚房設備的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。