工業(yè)油煙凈化設備的具體選擇標準

了解售后服務狀況。可向餐館經(jīng)營者或服務員、廚師了解廠家對設備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設備故障處理的反應時間。

了解廚房油煙凈化器長期工作的穩(wěn)定性。需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經(jīng)營者了解使用期間的設備工作狀況。

油煙凈化器使用壽命通常是多久呢？

油煙凈化器自然是能使用越久越好，但作為一種處理油煙的設備，自然是會隨著時間流逝而慢慢消耗磨損，使用壽命也隨之變短。

設備的使用壽命一般與其質(zhì)量掛鉤，但設備質(zhì)量好的使用壽命卻不一定會長，這是因為油煙凈化器的使用壽命與日常維護相關較大。而餐飲店、酒店等商業(yè)廚房，或食品加工廠的加工車間一般都是長時間運作，源源不斷的產(chǎn)生油煙，使用抽油煙機沒有凈化效果，直接排出會嚴重污染大氣環(huán)境與周邊居民身體健康。油煙凈化器的使用壽命與清洗頻率有著非常打的關系，如果不注重清洗的話，使用壽命可能不到一年，但如果定期清洗的話，使用時間可長達五年以上。

但如果清洗次數(shù)較為頻繁的話，清洗劑會腐蝕電場電板，也會造成電場使用壽命變短；另外還需要注意制作電場的材料，如果電場制作材料質(zhì)量較差，在清洗時被侵蝕的情況可能會更嚴重，因此會縮短設備使用壽命。

許多餐館起火多是來源于油煙管道中的油煙凈化器安全系數(shù)沒有搞好。

餐館要定期對職工開展安全消防文化教育，并制訂相對的安全消防管理方案。定期進行安全隱患定期檢查治理，創(chuàng)建對廚房內(nèi)的法蘭接頭、閘閥的定期查驗規(guī)章制度，及時處理易著火泄露的物體。

標準用氣、用食油、用電量。多層建筑內(nèi)廚房不可應用罐裝壓縮液化氣管道，需從戶外獨立引進，不可越過酒店客房或別的公共區(qū)域。