無(wú)土栽培可以用來(lái)種植蔬菜，栽培出來(lái)的蔬菜沒(méi)有污染是綠色無(wú)公害的食品。無(wú)土栽培不用土壤，而是用其他東西培養(yǎng)植物的方法，包括水培、霧培和基質(zhì)培。設(shè)施栽培中，土壤少受自然雨水的淋溶，水分養(yǎng)分運(yùn)動(dòng)方向是自下而上。土壤水分蒸發(fā)和作物蒸騰，使土壤中的礦質(zhì)元素由土壤下層移向表層，常年累月、年復(fù)一年，土壤表層積聚了很多鹽分，對(duì)作物有危害作用。

無(wú)土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它東西培養(yǎng)溫室無(wú)土栽培-管道栽培，墻體栽培實(shí)例(2張)植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。19世紀(jì)中，W．克諾普等發(fā)明了這種方法。到20世紀(jì)30年代把這種技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上。在二十一世紀(jì)人們進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)，使得無(wú)土栽培發(fā)展起來(lái)。

無(wú)土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營(yíng)養(yǎng)的需要。無(wú)土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育必需元素的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，使植物正常完成整個(gè)生命周期的栽培技術(shù)。

無(wú)土栽培所用的培養(yǎng)液可以循環(huán)使用。配好的培養(yǎng)液經(jīng)過(guò)植物對(duì)離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發(fā)生變化，逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時(shí)間，要用NaOH或HCI調(diào)節(jié)培養(yǎng)液的pH，并補(bǔ)充濃度降低較多的元素。

無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒(méi)有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無(wú)土栽培法種蔬菜花卉。

無(wú)土栽培的好處是什么？

無(wú)土栽培種植蔬菜相比較于傳統(tǒng)的土壤種植，在傳統(tǒng)的土壤種植種，當(dāng)有害菌在土壤中大量滋生時(shí)，蔬菜栽培時(shí)往往出現(xiàn)較為嚴(yán)重的病害，其中土傳病害是威脅蔬菜生長(zhǎng)的因素，嚴(yán)重的土傳病害會(huì)導(dǎo)致蔬菜絕產(chǎn)絕收。使用無(wú)土栽培種植蔬菜能很好的避免有害細(xì)菌的產(chǎn)生，同時(shí)還能避免病蟲(chóng)害的困擾，無(wú)土栽培種植的蔬菜能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)液種的礦物質(zhì)，加速了各種蔬菜維生素的合成，這樣種植出來(lái)的蔬菜更安全可口。