商用爐灶火道溫度的控制標準是多少？

商用爐灶火道溫度控制標準為橫排溫度曲線標準線的0～40℃范圍內(nèi)。從實際情況看這個溫度范圍不會影響焦炭成熟。醇基燃料爐灶節(jié)能效果明顯，比其他爐頭節(jié)省30%還能獲得透明猛火效果；燃料先進入預熱球中加熱然后回流到燃燒室被明火點燃，燃料本身已經(jīng)熱到70度高溫遇明火可以急速爆燃燒而且燃燒更急更充分，從而不會再產(chǎn)生辣眼或刺鼻的異味，會有飛油賤油燃燒不充分的現(xiàn)象發(fā)生，燃料利用率更高。

順昌余熱灶，余熱回收免費產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)首創(chuàng)雙搖擺水龍頭，熱水可灶臺，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。

使用商用爐灶時我們需要注意的事項，這些小常識很有必要看！

既然購買了商用爐灶，當然還要了解與商用爐灶相關的使用注意事項，那使用爐灶時，有什么事項需要注意呢？大家不妨繼續(xù)往下看看。

使用廚房應注意將鍋手柄朝內(nèi)擺放，也避免將鍋內(nèi)食物碰翻或意外灑溢出來，可能的情況下可以使用吊環(huán)將鍋吊起。

去除爐灶油膩的訣竅 ：

1、可以先用削下去的土豆內(nèi)表皮擦拭灶臺，抹布用熱水清洗一遍擦干?；蛘哂锰}卜或青瓜碎屑蘸上適量的清潔劑擦拭，用熱水清洗，效果也是很不錯的。

2、我們可在灶臺上倒入適量的洗潔精，讓后用蘿卜頭將其涂抹均勻進行擦拭，再用抹布擦干。這樣一來你就會看到灶臺光亮如新。溫馨小提示：也可用切片小黃瓜或胡蘿卜，但白蘿卜效果哦！

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