養(yǎng)老院應(yīng)該怎樣照料無牙老人呢?

無牙老人食譜

素燴豆腐：預(yù)備資料：豆腐250g，黃瓜50g，胡蘿卜50g，花生油50g，鹽，味精，洋蔥，生姜，芝麻油，豌豆淀粉。

辦法：將豆腐洗凈切片，放入沸水鍋中燙熟，取出干水，將黃瓜和胡蘿卜洗凈切成小丁，將鍋加熱，放油至78%熱，放入洋蔥、姜汁鍋，炒香，參加適量新鮮湯。

草菇菜心

預(yù)備資料：白菜150g，草菇200g，鹽，雞精，胡椒粉，玉米淀粉，雞油。

辦法：將白菜洗凈，用冷水燙涼，取水，用刀整修，洗去草菇，去蒂，用冷水沖刷，取下濾過的水，用刀洗凈，洗去草菇。鍋內(nèi)加熱，參加適量牛奶湯，放入白菜，用鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，調(diào)至低熱5分鐘。

養(yǎng)老院老年人的冬季保暖要領(lǐng)

1.多吃富含維生素的食物

低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增qiang人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)ji素平衡。因此，飲食中可增加動物gan臟、水果、豆制品等富含維生素的食物。

2.多吃含礦物質(zhì)的食物

怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、藕、土豆等。此外，鐵是參與造血的重要原料，如牛肉、魚、蛋、大棗等，能提高對寒冷的抵抗力。

養(yǎng)老院護理費收費標(biāo)準 主要受兩個方面影響：老人的身體狀況及護理人員的配置。

首先，看老人的身體狀況。在入住之前，養(yǎng)老院都會根據(jù)當(dāng)?shù)仡C布的老年人能力綜合評估辦法，對老人的身體狀況進行完善評估，主要包括身體失能情況評估和認知情況評估。根據(jù)老人的能力評估結(jié)果，對應(yīng)不同的照護需求等級。老人的身體狀況越差，對應(yīng)的護理等級越高，收費越高。

其次，護理人員的配置。各地頒布的老年人能力評估辦法中，除了老年人能力評估的內(nèi)容，還包括老年人照護等級的劃分。對不同的照護等級，都規(guī)定了護理人員的配置標(biāo)準。相對而言，越是好的養(yǎng)老院，護理人員的配置越好，收費也越高。其檔次低點的養(yǎng)老院，基本都是根據(jù)蕞低標(biāo)準進行配置，收費自然要低一些。