排煙罩的種類和運用范圍

排煙罩的種類主要分為四大類，運用范圍如下：

1.傘形排氣罩

這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機(jī)及小型的單臺烹調(diào)設(shè)備的排除污熱氣體，通常安裝在設(shè)備的上方，一般不設(shè)過濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長方形。它的特點是結(jié)構(gòu)簡單、容易制造，風(fēng)量設(shè)計合理時排風(fēng)效果良好，是廚房中必備的設(shè)備。

2.油網(wǎng)式排煙罩

這是廚房比較常用的一種排油煙罩，罩體水平投影面為長方形的，橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長度決定，高度為550 mm，寬度一般在1250 mm，前沿帶送風(fēng)裝置的總寬為1500 mm左右。用廚房內(nèi)的排煙罩是專業(yè)為飲食開發(fā)的大型飲食油煙凈化設(shè)備，它是根據(jù)傳質(zhì)雙模理論、采用碰撞、冷凝、吸收過濾的工藝，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng)，有一定的油煙過濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。

3.運水式煙罩

將配有洗滌液的水經(jīng)水泵加壓后送到煙罩內(nèi)噴灑成扇形，從罩體下方上來的油污氣體在與扇形水面接觸中被去污凈化，而水經(jīng)氣液分離扇分離后流回水箱。這就是運水式煙罩的基本工作原理。運水式煙罩有排污、加水、加洗滌液、循環(huán)等整套的自動控制系統(tǒng)，操作使用很方便。不銹鋼排煙罩，很多人只是知道有這么一個東西，那大家知道該怎么去清洗排煙罩呢，就讓小編給大家來支支招吧1。經(jīng)此煙罩凈化后的氣體除油率可達(dá)到90%左右基本不再污染管道，由于水霧的隔離作用，這種煙罩還有一定的防火功能。

4.撞擊流油煙凈化排煙罩

本設(shè)備是專利產(chǎn)品，它采用撞擊流原理，其核心技術(shù)設(shè)備是一種主動的高速氣液接觸裝置。該設(shè)備具有傳質(zhì)系數(shù)高、體積小、凈化效率比較高、能耗較低的特點，其油煙凈化效率可達(dá)95%以上。新風(fēng)口安裝于客廳或起居室的窗戶上方，室外新鮮空氣由此進(jìn)入室內(nèi)。系統(tǒng)中的反應(yīng)箱中無機(jī)械動力及控制裝置的氣液接觸機(jī)構(gòu)，是現(xiàn)有的油煙凈化設(shè)備中凈化效率較高、運行成本低、體積小的油煙凈化裝置。

不銹鋼排煙罩主要由哪幾部分組成

不銹鋼排煙罩主要由哪幾部分組成？

①、凈化系統(tǒng)是通過電腦控制柜產(chǎn)生高壓水霧，利用霧化水循環(huán)，再添加除油劑，對爐灶中產(chǎn)生的油煙加以過濾，使油煙在通過高壓水霧時分離，油漬通過水循環(huán)系統(tǒng)排至下水道，排出室外的是凈化后的空氣。

②、抽氣系統(tǒng)是油煙通過凈化系統(tǒng)后，由抽氣風(fēng)機(jī)將凈化后的空氣排出室外，使排出的氣體不帶油漬。

使排出性能與特點：

①、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。

②、具備防火功能，因灑水系統(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風(fēng)喉能避免被常時間的高溫蔓延，從而達(dá)到防火矛盾目的。

③、不銹鋼煙罩罩體全部采用不銹鋼板制作，外型美觀耐用，并因油污不易積聚，故便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生。

④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。

不銹鋼排煙罩比較油煙機(jī)更靠譜

在油煙污染整治活動中，餐飲商家對于油煙凈化器的使用特別重視，仔細(xì)挑選，慎重購買。但是別忘了不銹鋼排煙罩的功勞呀，他們搭配使用才能做好廚房通風(fēng)排煙喲。讓廚房更加大氣上檔次。4，接收式排風(fēng)罩接收式排風(fēng)罩的罩口直接朝向煙氣流的運動方向，對準(zhǔn)污染源運動方向，控制煙氣的擴(kuò)散。而且這個產(chǎn)品的尺寸完全可以按照客戶飯店廚房的實際尺寸訂制，分析灶臺的面積，灶眼的數(shù)量，風(fēng)機(jī)的大小進(jìn)行多方位的考量設(shè)計，做到客戶想要的使用效果和美觀。此項產(chǎn)品優(yōu)勢：

功能全方面：產(chǎn)品含風(fēng)機(jī)，凈化器，消聲器，煙罩。

不占空間：室外無設(shè)備，外墻沒有煙管。

適用廣泛：不同規(guī)格可任意組合使用。

低噪靜音：設(shè)備安裝在室內(nèi)，室外無噪音污染。

源頭凈化：風(fēng)管內(nèi)干凈，無需清洗。

節(jié)約投資：省集煙罩、省風(fēng)管、通風(fēng)系統(tǒng)簡單。