吃堅果是個不錯的秋冬養(yǎng)生方法。那么，堅果是整粒吃比較好，還是打碎吃比較好呢？

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與打碎吃相比，大杏仁整粒吃的時候飽腹感會比較強，餐后控制血糖上升的效果更好一些。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬就更是如此。對于那些消化不好的人，堅果打碎吃或者磨成醬吃比較好。

有人把堅果用作炒菜吃。對此專家表示，堅果用作炒菜時要晚一點加入。

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