實(shí)施iso22000認(rèn)證服務(wù)對(duì)食品工業(yè)企業(yè)的好處

1．提高產(chǎn)品質(zhì)量的一致性 ISO22000的實(shí)施使生產(chǎn)過程更規(guī)范，在提高產(chǎn)品安全性的同時(shí)，也大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的均勻性。

2．提高員工對(duì)食品安全的參與 ISO22000的實(shí)施使生產(chǎn)操作更規(guī)范，并促進(jìn)員工對(duì)提高公司產(chǎn)品安全的參與。

3．降低商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

iso22000認(rèn)證服務(wù)需提供的文件

1.組織機(jī)構(gòu)代碼證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

2.QS證書、衛(wèi)生許可證

3.產(chǎn)品的型式實(shí)驗(yàn)報(bào)告（近期的）

4.水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告

5.食品安全適用的法律法規(guī)清單

6.廠區(qū)及廠區(qū)周邊環(huán)境平面圖

ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。

ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。是組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。是這個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)需要內(nèi)審、第二方審核、第三方審核。

企業(yè)取得ISO22000認(rèn)證的意義

（1） 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通；

（2） 在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用z優(yōu)化；

（3） 改善文獻(xiàn)資源管理；

（4） 加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過程后的檢驗(yàn)；

（5） 更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；

（6） 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析；

（7） 對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；

（8） 由于關(guān)注z終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛；

（9） 可以作為決策的有效依據(jù)；

（10） 充分提高勤奮度；

（11） 聚焦于對(duì)必要的問題的控制；

（12） 通過減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。

ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點(diǎn)）原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系；明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國(guó)際食品法典w員會(huì)（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件-前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。

iso22000認(rèn)證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)咨詢和實(shí)施這一塊也是難點(diǎn)?！罢J(rèn)證和咨詢，是不能重合的。就像駕校和車管所的關(guān)系，裁判員不能同時(shí)是教練員。”，在國(guó)內(nèi)，先要企業(yè)自行按照這一標(biāo)準(zhǔn)去推行，等推行實(shí)施后再找類似貝爾認(rèn)證這樣的認(rèn)證機(jī)構(gòu)去認(rèn)證驗(yàn)收。“由于ISO22000認(rèn)證體系剛剛出來，因此很多企業(yè)找不到相應(yīng)的咨詢公司或?qū)I(yè)人員幫助企業(yè)去實(shí)施，這類人員，在國(guó)內(nèi)也不到100人?！?

增加了“應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)”規(guī)定    ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求z高管理者應(yīng)關(guān)注有關(guān)影響食品安全的潛在緊急情況和事故，要求組織應(yīng)識(shí)別潛在事故(件)和緊急情況，組織應(yīng)策劃應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)措施，并保證實(shí)施這些措施所需要的資源和程序。

建立可追溯性系統(tǒng)和對(duì)不安全產(chǎn)品實(shí)施撤回機(jī)制 ISO22000標(biāo)準(zhǔn)提出了對(duì)不安全產(chǎn)品采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終產(chǎn)品，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時(shí)、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的傷害。