何首烏可以燉湯吃。何首烏對以下癥狀有很好的效果：

1. 補肝、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛d風解d毒、截瘧宜用生何首烏。

2.肝不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳1鳴，須發(fā)早白，遺d精滑精者，可與枸杞子等配伍。

3.血虛精虧，腸失滋潤，大便干結者，可與火麻1仁、黑脂麻等配伍，以增強養(yǎng)血潤腸之效;若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。

4.血虛所致風瘙疥癬者，可與荊1芥、蔓荊1子等配伍內(nèi)服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參等。

何首烏營養(yǎng)分析：何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。

何首烏對實驗性家兔血d清膽固醇的有抑制作用，能減輕動脈內(nèi)膜斑塊的形成和脂質(zhì)沉積，從而緩解動脈粥樣硬化的形成；對離體蛙心有興奮作用。并有減慢心率及增加冠脈流量的作用；能增強功能，主要為增強單核-吞噬細胞系統(tǒng)吞噬功能和細胞；還有強壯神經(jīng)，健腦益智作用；使動物血糖先升高后降低；促進紅細胞的生成；促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經(jīng)炮制后，糖含量增加，結合蒽醌衍生物的含量降低，游離蒽醌衍生物含量顯著增加，故瀉下作用不再出現(xiàn)。何首烏的藥理作用主要有：一、延緩衰老作用實驗證明，何首烏及其制劑能延長二倍體細胞的生長周期，使細胞發(fā)育旺盛，壽命延長。

藥理研究證明，何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉化。尚有降低血d清膽固醇、抗動脈d硬化、抗光毒等作用。

何首烏補充信息：1. 因加工不同分生首烏和制何首烏：

生首烏取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，稍浸，潤透，切薄片或塊，干燥。生首烏用于解d毒，消癰，潤腸。

制何首烏，分為黑豆制、黑豆黃酒制、酒制等，為不規(guī)則皺縮狀的塊片，厚約 1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質(zhì)堅硬，斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。

炮制后的何首烏貯干燥容器內(nèi)，密閉，置通風干燥處。

2. 按規(guī)格分首烏王(每個頭為200克以上)、提首烏(每個頭為100克以上)和統(tǒng)首烏。均以身長圓塊狀，外皮紅棕色，質(zhì)堅粉性足，斷面黃棕色，有梅花狀紋理者為佳。何首烏適合人群：大便溏瀉及有濕痰者慎服。

滋補肝l，軟化血管

首烏延壽丹以何首烏、黃為主藥，補肝f、益精血；桑椹、、、黑芝麻、為輔藥，增強滋補肝f之力；桑葉、清熱散風；、旆、牛膝祛f風強筋，皆為佐藥；溫澀精，為使藥。細言之，何首烏養(yǎng)血疏肝，固精益，健筋骨，為滋補之品。黃稟天一之真陰，能療水不濟火之病。桑椹為益陰妙品，能益血熄風。又名冬青實，凡陰虛而有熱者宜之。功效：對男性壓力過大導致脫d發(fā)和女性更年期脫d發(fā)有生d發(fā)之效，也可作為日常保養(yǎng)頭發(fā)用，可使頭發(fā)烏黑亮麗。能養(yǎng)陰。黑芝麻益f氣養(yǎng)血熄風。既可助陽味以化陰，又能助陰味以化陽。桑葉經(jīng)霜者佳，下通命門，上合心包，可升陰中之陽，可降陽中之陰。能透筋脈以熄風，又通大便燥結。功補肝f，溫不助火。稀感少陽生d發(fā)之氣，凡熱生于濕而腰腳酸軟者，此味有專功。牛膝能引藥下行，凡四肢無力不可缺，以其善達木火于金水中也。澀可治滑，能治脾泄便溏，入夜溲數(shù)。全方重在滋養(yǎng)f肝f之陰d精，但滋d陰之中寓有扶陽，陰得陽助，則陰血得養(yǎng)，血脈得運，膩滯滑泄之弊。方中雖有滋d陰膩滯之品，但經(jīng)九蒸九曬之后，藥性得以改造，功能已起變化，陰中寓陽，得生d發(fā)之性。