在業(yè)務(wù)支持方面，不僅可以共享采購、倉儲和配送，更重要的是可以共享望家歡管理經(jīng)驗和的營運流程。我們目前的系統(tǒng)可以按不同緯度進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析，滿足營運管理、營銷分析等管理要求，還能計算合伙人或同行業(yè)等不同參與實體的成本、銷售額及利潤。在盈利分析方面，

我們的系統(tǒng)可以對毛利貢獻前200的商品進行價值分析，按照毛利貢獻和利潤增長潛力進行商品分類，探索各類商品的銷量、金額與毛利貢獻的回歸關(guān)系，展示合伙人的商品利潤貢獻構(gòu)成及其歷史同期對比，從而探究利潤貢獻同比下降和上升的緣由。目前望家歡第四代系統(tǒng)已在長沙、東莞、開封、徐州等分公司試用，使用情況良好。信息中心也在根據(jù)實施情況和分公司提出的新需求，不斷進行開發(fā)和完善。05望家歡信息中心下一步的發(fā)展方向是怎樣的？受宏觀經(jīng)濟、大資本涌入、國家政策調(diào)控、環(huán)保政策等因素影響，食材配送產(chǎn)業(yè)正在進入新的發(fā)展時期，

從傳統(tǒng)模式向“互聯(lián)網(wǎng) ”模式轉(zhuǎn)型?；谛袠I(yè)的新變化，望家歡信息中心下一步將繼續(xù)完善ERP系統(tǒng)、新SaaS系統(tǒng)、CRM等子系統(tǒng)來滿足企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展，同時會在辦公系統(tǒng)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析系統(tǒng)，還有安全防護、域名、網(wǎng)址、公眾號、支付資質(zhì)等多個方面發(fā)力，從而打造的望家歡生態(tài)平臺，提升企業(yè)的競爭力，賦能廣大合伙人。

食堂托管中需要注意的消毒及浪費控制方法，接下來，請看杭州楊氏餐飲為大家講解：

　　一、消毒：

　　1、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作。

　　2、專管人員每日須查看冰箱運轉(zhuǎn)情況，及溫度是否正常并及時做好記錄。

　　3、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

　?、胚M行徹底化霜，清除冰霜;

　?、朴孟礉嵕珜⒈鋬?nèi)外徹底擦拭，清除污垢;

　?、窃儆们逅料锤蓛?⑷較后用1%含氯消毒液擦洗一次。

　　二、浪費控制方法：

　　1.從采購貨品的質(zhì)量著手，減少損耗和不必要的浪費;

　　2.專業(yè)的菜品研發(fā)小組，保證菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費;

　　3.以前一天的數(shù)據(jù)作參考，預(yù)投二天實際吃飯人數(shù)和實際用餐人數(shù)不能偏差3-5%;

　　4.根據(jù)工廠的下班時間，分批，這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制。

　　食堂托管中需要做的一些安全檢查，小編是從我們的檢查范圍，檢查目的，和檢查的形式和種類給大家做一個介紹，請看下文：

　　1.安全檢查的范圍。

　　人的不安全行為，物的不安全狀態(tài)，是造成事故的基本因素，因此也是安全檢查的范圍。

　　2.安全檢查的目的。

　　1）隨著時間的推移，物體總會在慢慢地被磨損、侵蝕，原有的條件或狀況總會在變化，人的注意力也不可能保持高度的集中或戒備，事物的這種由量變到質(zhì)變的特性，使風(fēng)險會隨時間的推移而逐漸加劇。因此，必須不斷地進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險，進而采取消除或降低風(fēng)險的措施，做到防患于未然。

　　2)為員工提供一個健康安全的工作場所，也是食堂企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)