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益生菌越多越好嗎

很多益生菌產(chǎn)品都會(huì)用益生菌的含量做文章，動(dòng)輒就是益生菌含量高達(dá)“X百億”。作為消費(fèi)者在選購(gòu)益生菌的時(shí)候，難免不被這些廣告詞所吸引，是不是益生菌含量越多，效果就越好呢？

我們?cè)賮?lái)看看2001年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）對(duì)益生菌的描述：適量攝入時(shí)能夠?qū)】诞a(chǎn)生益處的活的微生物。

在這個(gè)定義中，所規(guī)定的內(nèi)容也是目前行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)、使用益生菌需要滿(mǎn)足的基本的條件，拆開(kāi)來(lái)看一共3個(gè)：攝入一定劑量；對(duì)健康有益；活菌。

由此看來(lái)，“活菌”才是選購(gòu)的關(guān)鍵，不然即便一瓶飲品中含有數(shù)百億的益生菌，但是它們都沒(méi)有活性，對(duì)于健康而言，效果也會(huì)大打折扣。

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益生菌真是無(wú)所不能嗎

把“益生菌對(duì)健康有哪些好處”這個(gè)問(wèn)題放到網(wǎng)絡(luò)上搜索，你會(huì)得到無(wú)數(shù)個(gè)答案，益生菌簡(jiǎn)直成了無(wú)所不能的“仙丹”。

這都是真的嗎？在實(shí)驗(yàn)室里，是！益生菌的功能強(qiáng)大，潛力無(wú)限，能抗l癌、能降l脂、緩解得了抑郁，幫助得了消化，什么血l糖l血壓膽固醇、炎l癥便l秘糖l尿病、厭食衰老和過(guò)l敏、生殖l健康和早產(chǎn)，沒(méi)有益生菌管不著的。

但是，從科研成果到實(shí)際應(yīng)用還有漫長(zhǎng)的路要走，在實(shí)驗(yàn)室里篩選到的功能只是一種潛在的可能性。

在實(shí)際應(yīng)用中，F(xiàn)AO/WHO專(zhuān)家委l員會(huì)認(rèn)為益生菌有3種功能：調(diào)節(jié)胃腸道失調(diào)；增強(qiáng)腸道免l疫力；抑制過(guò)敏。

我們國(guó)家允許聲稱(chēng)的益生菌對(duì)人的功能只有2種：調(diào)節(jié)腸道菌l群；提高免l疫力。

所以以后再遇到有關(guān)益生菌的神乎其神的宣傳，請(qǐng)您一定要保持冷靜。

益生菌的作用：

在對(duì)人體的保健、營(yíng)養(yǎng)方面，益生菌更是能合成多種維生素，如尼克酸、葉酸、泛酸、煙酸和維生素Bl、B2、B6、B2等，促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收;促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣、鐵、維生素D的吸收，具有幫助消化、增進(jìn)食欲的功能。

益生菌作為非特異性免l疫調(diào)節(jié)因子，通過(guò)細(xì)菌本身或細(xì)胞壁成分刺激宿主免l疫細(xì)胞，使其激l活，從而促進(jìn)吞噬細(xì)胞活力，增加人體抵抗疾病的能力。

益生菌還可降低膽固醇、抑制癌l癥、治l療胃腸疾病，使你免受食物中l(wèi)毒，提高人體免l疫力，對(duì)抗各種致病微生物，還可排出毒l素及環(huán)境污染物。幸運(yùn)的是，你已經(jīng)有 (或者應(yīng)該)上萬(wàn)上億個(gè)這類(lèi)衛(wèi)士在你的體內(nèi)。它們就是益生菌——那些生存在人體胃腸道內(nèi)的活的有益菌，它們形成了你體內(nèi)抵御疾病的第l一道防線(xiàn)。

現(xiàn)在人們的保健意識(shí)提升了，也會(huì)選擇各種益生菌來(lái)調(diào)節(jié)腸胃功能，但是很多人對(duì)益生菌認(rèn)識(shí)不深，不能正確的補(bǔ)充益生菌。

益生菌對(duì)女性的作用；

合成多種女性易缺乏的B族維生素

益生菌在腸道內(nèi)能夠合成各種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸和煙酸供人體使用。這些維生素正是飲食不規(guī)律、吃得過(guò)于精細(xì)、精神緊張和工作壓力大的女性容易缺乏的。

8促進(jìn)礦物質(zhì)吸收

益生菌在增加腸道酸度的同時(shí)，還可提高礦物質(zhì)的吸取率，主要是鐵、鈣、鋅等，有助于預(yù)防女性缺鐵性貧l血和在中老年期容易出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松。

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揭秘益生菌小知識(shí)：

益生菌是指對(duì)腸道微生態(tài)有益，有助改善腸道結(jié)構(gòu)和功能的非致病性的微生物，是目前嬰幼兒配方食品(奶粉、輔食)、營(yíng)養(yǎng)品中比較多見(jiàn)的一種添加成分，而益生菌真正進(jìn)入嬰童產(chǎn)品領(lǐng)域，是先以獨(dú)立的兒童營(yíng)養(yǎng)品形式，也就是目前市面上多見(jiàn)的兒童益生菌沖劑/咀l嚼片等產(chǎn)品。

嬰幼兒益生菌可為寶寶腸道迅速建立和保持正常菌群。益生菌兩大家族包括乳桿l菌屬和雙歧桿l菌屬。其中乳桿l菌對(duì)嬰兒的作用與成人基本相似。而雙歧桿l菌對(duì)嬰幼兒有著重要的意義，因?yàn)閷?zhuān)家在母l乳中也發(fā)現(xiàn)了雙歧因子。

兒童益生菌的作用：

1、抑制有害菌

益生菌通過(guò)在腸道占位爭(zhēng)奪排擠有害菌，產(chǎn)生的有機(jī)酸、過(guò)氧l化氫和細(xì)菌，可以阻止有害菌生長(zhǎng)繁殖，起到屏幕作用。

2、增強(qiáng)腸道免l疫力

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益生菌可調(diào)節(jié)機(jī)體免l疫系統(tǒng)，可增強(qiáng)腸道固有免l疫，促進(jìn)腸道粘膜分泌相關(guān)的細(xì)胞l因子和抗l體，對(duì)維持寶寶腸道免l疫平衡氣道了一定作用。

3、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

益生菌能產(chǎn)生l乳糖酶幫助寶寶消化乳糖，減緩乳糖不耐受癥所造成的腹脹、返氣和腹l痛。分解乳糖產(chǎn)生的乳酸，可以促進(jìn)寶寶體內(nèi)對(duì)鈣、鐵、磷、鋅、維生素D的吸收，同時(shí)產(chǎn)生維生素B、維生素K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、減少過(guò)l敏反應(yīng)

益生菌作為細(xì)菌可調(diào)節(jié)腸道粘膜淋巴組織的發(fā)育，從而減少過(guò)l敏性疾病的發(fā)生。比如益生菌可以使有些寶寶對(duì)牛奶過(guò)l敏的癥狀減輕，使腹瀉得到糾正。

幼兒如何食用益生菌:

早晨服用時(shí)間為早上，胃酸低，有利于益生菌吸收?？梢耘c早餐一起吃，也可以與早餐一起吃，效果好。37°溫水沸騰，與熱飲熱食隔開(kāi)30分鐘。使用益生菌時(shí)，應(yīng)與抗l生素等藥l物保持至少2小時(shí)的間隔。益生菌屬于厭氧細(xì)菌，單獨(dú)小包裝的益生菌開(kāi)封后可能會(huì)氧化，使活菌變成死菌，一次不吃完下一次就會(huì)失效。益生菌作為保健l品一般不推薦長(zhǎng)期服用，如果要長(zhǎng)期服用，選用 LGG,BB12菌株。

益生菌的作用；

一項(xiàng)發(fā)表在英國(guó)l營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志上的新研究表明，益生菌可以幫助人們減輕體重，從而有助于減肥。日本一個(gè)研究小組把210名超重的受試者分成3個(gè)小組。之后，每人每天食用7盎司發(fā)酵乳，兩個(gè)小組所飲用的發(fā)酵乳中分別加入不同分量的益生菌乳桿l菌SBT2055，這是在過(guò)去的研究中發(fā)現(xiàn)與減肥有關(guān)的。在12個(gè)星期之后，每天食用含有益生菌的發(fā)酵乳的人會(huì)減少8%到9%的內(nèi)臟脂肪。此外，研究還顯示，食用益生菌發(fā)酵乳的兩組人腹部脂肪都減少了1%到3%。在研究中提到的益生菌也能起到減輕腸道炎l癥、幫助消化的作用，同時(shí)防止脂肪在體內(nèi)堆積，因?yàn)樵谌粘ｏ嬍持?，腸道是負(fù)責(zé)食物的消化和吸收的。YukioKadooka是一位日本 Snow Brand公司的研究員，該報(bào)告的合著者之一。Kadooka介紹說(shuō)，但是這項(xiàng)研究存在以下問(wèn)題：首先，本研究中提到的益生菌并不是在美國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的；其次，根據(jù) Kadooka的研究，大多數(shù)關(guān)于益生菌對(duì)減肥有益的研究已經(jīng)由使用相關(guān)技術(shù)制造減肥產(chǎn)品的公司控制或資助。