硝態(tài)氮是作物生長的重要無機氮源之一，其含量直接關系到作物的產(chǎn)量與品質。土壤中過多的硝態(tài)氮會引起作物含量超標，食用后亦危害人體健康，引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品安全問題；試劑用量：根據(jù)方法不同，10ug—100ug不等分析頻率：各方法不同，快120樣/小時控溫范圍：室溫—180℃，超溫保護工作環(huán)境：室內(nèi)使用，環(huán)境溫度10-35℃。再者，土壤中硝態(tài)氮的淋失不僅影響土壤肥力，而且是地下水污染的主要來源。因此，及時準確地測定和掌握土壤中的硝態(tài)氮含量，對于指導合理施肥、促進農(nóng)業(yè)增效、保障農(nóng)產(chǎn)品安全均具有重要意。

目前，我國實驗室測定土壤中硝態(tài)氮含量的方法主要為蒸餾法和微量擴散法這兩種手工測定方法，費時、費力、效率低。流動注射分析法是近年來新興的分析方法，對于批量樣品的測量具有很大優(yōu)勢，不但分析速度快、操作自動化，而且靈敏度高。

實驗部分

儀器及原理

①儀器：FIA6000 全自動流動注射分析儀硝氮分析模塊（北京吉天儀器有限公司）。

②原理：鎘能還原水中為鹽，連同水樣中原有的鹽與對氨基苯磺酰胺重氮化，再與鹽酸N-(1-萘基)偶合，形成玫瑰紅色的偶氮染料，用光度法在540nm處進行測定，減去不經(jīng)還原柱的水樣用同樣的方法測得的鹽，得出的含量。

樣品采集及前處理

流動注射-調味品中鹽檢測解決方案

一、 前言隨著我國餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，調味品行業(yè)也出現(xiàn)了的發(fā)展，且總體發(fā)展趨勢朝向化、方便化、多元化、復合化和營養(yǎng)化。調味品已經(jīng)從簡單的油鹽醬醋發(fā)展成為一個品種眾多的大家族，成為人們生活中不可或缺的食物伴侶。其中鹽作為添加劑在調味品中起到了保鮮防腐的作用，一般蔬菜水果中都含有，在細菌作用下可還原為鹽，量大時可引起，且能產(chǎn)生致癌物質亞，從而危害人體健康。另有用工業(yè)鹽代替食用鹽，在生產(chǎn)調味品過程中添加進去，使得鹽含量超標，引起，對人體產(chǎn)生很大危害，所以檢測調味品中和鹽意義重大。目前GB 5009.33-2016中和鹽的檢測方法中常用的是分光光度法，此方法為純手工操作，操作復雜，無法避免手工誤差，不僅實驗時間長，而且對顯色時間要求嚴格，無法一次性做大量樣品。使用全自動流動注射分析儀來進行實驗檢測，不僅提高了實驗效率，而且實驗結果更加準確可靠，操作更加簡便安全。二、實驗目的更加、快速、準確的測定調味品中和鹽含量。三、實驗原理試樣經(jīng)沉淀蛋白質、除肪后，在弱酸條件下，鹽與重氮化后，再與鹽酸萘偶合形成紫紅色染料，在540 nm波長下比色測得鹽含量；采用鎘柱將還原成鹽，測得鹽總量，由測得的鹽總量減去試樣中鹽含量，即得試樣中含量。四、樣品處理稱取1.25 g試樣置于100mL具塞錐形瓶中，加適量 50 g/L飽和硼砂溶液，加入70℃左右的水，混勻，于沸水浴中加熱15 min，取出置冷水浴中冷卻，并放置至室溫。定量轉移上述提取液至50 mL具塞比色管中，加入適量亞鐵溶液，搖勻，再加入鋅溶液，以沉淀蛋白質。加水至刻度，搖勻，轉移到50ml離心管中，離心后取中間無懸浮物溶液測試，如樣品有渾濁顆粒物，可通過針頭過濾器過濾，單次樣品量4mL。吉天FIA系列流動注射分析儀使用在線加熱、蒸餾、冷凝、萃取等系統(tǒng)，完全符合環(huán)保部發(fā)布的國家環(huán)境保護標準，為環(huán)境行業(yè)的水質分析提供了準確的化學分析解決方案。五、實驗儀器本實驗使用吉天全自動流動注射分析儀iFIA7進行調味品中和鹽含量的檢測。

北京吉天FIA全自動多參數(shù)流動注射分析儀

流動注射分析儀是一種快速、準確、安全的流動分析技術 FIA-系列流動注射分析儀能有效對水中的揮發(fā)酚、、陰離子表面活性劑和硫化物等進行分析及加標回收率的測定。吉天FIA系列流動注射分析儀使用在線加熱、蒸餾、冷凝、萃取等系統(tǒng)，完全符合環(huán)保部發(fā)布的國家環(huán)境保護標準，為環(huán)境行業(yè)的水質分析提供了準確的化學分析解決方案。北京吉天FIA全自動多參數(shù)流動注射分析儀 利用流動注射(FIA)的原理，可用于測定水和海水、土壤、食品、植株提取液中的、揮發(fā)酚、陰離子表面活性劑、硫化物、總磷、總氮、/鹽、六價鉻、硼化物、甲醛等成分。給您的實驗室?guī)碇腔圩兏?。多通道可同時進行分析，支持16個通道的同時分析，每個通道配有獨立的檢測器，也可以作為獨立的分析儀器單獨使用，除工作站軟件外，各通道之間無共用的裝置。