冷風機設計溫差在810°C時濕度相對較小,容易引起干耗

冷風機當設計溫差在8-10℃時濕度相對較小，容易引起干耗，多用于包裝良好或濕度要求不高的地方。

冷卻物冷藏間 0℃ 相對濕度85-90 適用：冷卻后的肉、禽。

冷卻物冷藏間 -2～ 0℃ 相對濕度80-85 適用：鮮蛋。

冷卻物冷藏間 -1～ 1℃ 相對濕度90-95 適用：冰鮮魚。

冷卻物冷藏間 0～ 2℃ 相對濕度85-90 適用：蘋果鴨犁等。

冷卻物冷藏間 -1～ 1℃ 相對濕度90-95 適用：大白菜、蒜、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、橄欖、芹菜、萵苣等。

冷卻物冷藏間 2～ 4℃ 相對濕度85-90 適用：土豆、橘子、荔枝等

冷卻物冷藏間 7～13℃ 相對濕度85-95 適用：柿子青椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等。

物物冷藏間-15～-20℃ 相對濕度85-90 適用：凍肉、禽、兔、副產、冰蛋、凍蔬菜、冰棒等。

物物冷藏間-18～- 6℃ 相對濕度90-95 適用：凍魚、蝦等。

落地式冷風機安裝步驟要求

落地式冷風機按照出風方向不同，分為頂吹式和側吹式兩種，落地式冷風機安裝簡單，便于操作維護，安裝及維修費用較低。

1、冷風機安裝前準備

根據設計圖樣對冷風機的規(guī)格型號及外觀質量進行核對和檢查，仔細閱讀安裝說明書。還要對土建工程為安裝冷風機所預埋的吊點或制作的基礎尺寸進行核對后，方可進行安裝。

2、冷風機就位

用絞車或叉車將冷風機骨架移至基礎上，裝正找平后，擰緊地腳螺栓。冷風機離墻一側應留有350~400mm的距離，出風口應高出地面600~1000mm。

3、冷風機分層安裝

裝好冷風機骨架后，焊接水盤，然后分層安裝各部件。在各層的法蘭之間墊入橡皮墊圈，用螺釘連緊，不得有漏風漏水現(xiàn)象。法蘭間橡膠墊圈不能對口平接，而應上下斜口搭接，橡膠墊圈的邊沿不得突出法蘭外。

冷庫的分類

冷庫的分類：

1、按結構形式分，冷庫可分為：土建冷庫、裝配式冷庫（活動冷庫 ）

2、按使用性質分，冷庫可分為：生產性冷庫、分配性冷庫 、零售性冷庫

3、按規(guī)模大小分，冷庫可分為：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫（小冷庫）

4、按冷庫制冷設備選用工質分，冷庫可分為：氨冷庫、氟利昂冷庫

5、按使用庫溫要求分，冷庫可分為：

高溫庫：庫溫在＋5℃～－5℃左右，主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材等。 庫溫一般控制在不低于食品汁液的溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右。

中溫庫：庫溫在－10℃～－18℃左右，主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。

低溫庫：庫溫在－23℃～－30℃左右，又稱庫、冷凍冷庫，通過冷風機或專用裝置來實現(xiàn)對食品的。

超低溫庫：庫溫小于－30℃，用于速凍及工業(yè)試驗，等特殊用途。