廣州福滔微波設(shè)備有限公司——盒飯微波加熱設(shè)備批發(fā)

微波加熱設(shè)備原理

大規(guī)模工業(yè)微波加熱設(shè)備具有穿透性，使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，無需熱傳導(dǎo)，因此加熱速度極快，同時(shí)不論物體形狀如何，由于物體內(nèi)外同時(shí)加熱，物料內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱時(shí)的外焦內(nèi)生現(xiàn)象，使干燥質(zhì)量大大提高。

福滔微波設(shè)備有限公司——餐館盒飯加熱設(shè)備

大型工業(yè)微波加熱設(shè)備特點(diǎn)

一、快速加熱。

微波爐的加熱完全不同于傳統(tǒng)的加熱。該工藝使受熱材料本身成為發(fā)熱體，無需熱傳導(dǎo)。所以即使導(dǎo)熱較差的物料，也能在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

二是高l效節(jié)能。

因?yàn)楹镔|(zhì)易吸收微波并發(fā)熱，所以除了傳輸損耗較小外，幾乎沒有其他損耗，所以熱效l率高且節(jié)能。

加熱至均勻。

不管物體的各個(gè)部分形狀如何，微波加熱都能使物體表面均勻地同時(shí)滲入電磁波而產(chǎn)生熱能。因此受熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)生外焦現(xiàn)象。

廣州福滔微波設(shè)備有限公司——小型盒飯微波加熱設(shè)備定制

微波在盒飯加熱行業(yè)的實(shí)際運(yùn)用

多年來，微波盒飯加熱機(jī)在盒飯、便當(dāng)、快餐等加熱設(shè)備上有成功應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。專用的盒飯快速加熱設(shè)備，在加熱時(shí)不需要熱傳導(dǎo)，速度奇快，4分鐘內(nèi)就可以把飯菜溫度提高到75度以上。該設(shè)備主要應(yīng)用于冷鏈餐飲企業(yè)。所述方法的主要流程為：餐食熟化、快速冷凍(零下8度)、冷藏車、冷藏庫、大型盒飯加熱設(shè)備、現(xiàn)場供應(yīng)超過75度的餐食。

本機(jī)可廣泛應(yīng)用于高鐵、動(dòng)車、餐廳餐廳、快餐公司、賓館餐飲、餐飲連鎖店、展覽會(huì)等人員密集場所。微波加熱冷鏈盒飯，是保證食品健康和衛(wèi)生的重要措施，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于推廣，是目前盒飯中便當(dāng)加熱的理想選擇。

福滔微波設(shè)備有限公司——大型盒飯加熱設(shè)備定制

微波盒飯加熱設(shè)備的使用方法：

隧道式微波盒飯加熱設(shè)備正確的使用方法：從冷庫取出盒飯，直接放置在隧道式微波工作臺上，盒飯數(shù)量根據(jù)輸送帶的大小確定，進(jìn)入加熱區(qū)后打開微波加熱即可，從進(jìn)餐口至出口加熱時(shí)間為2-4分鐘，加熱溫度根據(jù)自身實(shí)際情況確定。

廣州福滔微波設(shè)備有限公司——盒飯微波加熱設(shè)備生產(chǎn)商

盒飯微波加熱設(shè)備優(yōu)勢

科學(xué)控制可調(diào)排濕系統(tǒng)：避免因烘干時(shí)爐腔內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量水汽而形成水珠，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。

理想的輸送設(shè)備：采用聚脂輸送帶，可適應(yīng)長時(shí)間連續(xù)工作，不出現(xiàn)常跑常偏，可根據(jù)用戶產(chǎn)品要求選用輸送傳動(dòng)無級變速系統(tǒng)，輸送帶耐高溫達(dá)130℃以上。

福滔微波設(shè)備有限公司——餐館快餐盒飯加熱設(shè)備

微波的基本加熱的基本原理

微波頻率與加熱之間的關(guān)系，微波頻率代表電磁場中振蕩的頻率，頻率越高，振蕩越快，加熱也越快。所以微波加熱速度在2450 MHZ頻率下是zui快的，那么是否就是915 MHZ和433 MHZ頻率效率低下呢？當(dāng)然不是，微波除了頻率還有一個(gè)重要參數(shù)，就是波長，波長越長，微波越短，頻率越低，波長越長，頻率決定振蕩速率，波長決定穿透深度，所以微波加熱什么材料，用什么頻率，都要根據(jù)實(shí)際情況來選擇，適合的才是好的。

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微波盒加熱設(shè)備告訴你冷鏈盒飯和鏈?zhǔn)胶酗埖膮^(qū)別

熱連鎖店的盒飯是指飯菜在中央廚房統(tǒng)一加工完畢后，進(jìn)行分裝，然后通過恒溫物流送到銷售地，不需加熱即可直接食用的食品。而且冷鏈盒飯是在中央廚房統(tǒng)一加工完成后，進(jìn)行分裝和密封，通過設(shè)備冷藏盒飯，然后通過冷鏈物流送到銷售地，食用前需微波加熱。

熱連鎖店由于不需密封，在保證食品安全的前提下，可采用鐵盒、木盒、紙盒等多種材料包裝。但冷鏈盒飯需使用食品級材料制成的餐盒，密封后才能食用。密封后的冷鏈盒飯因?yàn)閮?nèi)部有蒸汽，拍攝效果肯定不如熱鏈盒飯好。

福滔微波設(shè)備有限公司——便當(dāng)加熱設(shè)備批發(fā)

微波加熱殺菌機(jī)，利用微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用。時(shí)間短，，低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，節(jié)約能源，加熱殺菌均勻徹底，便于控制。加熱設(shè)備適合大型餐飲加工企業(yè)，如高鐵、動(dòng)車、學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會(huì)等。

  設(shè)備設(shè)計(jì)根據(jù)物料加熱的溫度、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)，確定設(shè)備的微波功率、商用微波爐流速等參數(shù)。