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發(fā)布時間:2021-08-22 07:56  
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至于飲料柜是應(yīng)該擺放在店門口還是擺放在店內(nèi),是應(yīng)該面對收銀臺,還是應(yīng)該面對店大門,這些就要結(jié)合店鋪的大小、整體布局來確定了,有以下幾個方面是需要店主朋友們注意的:
1.飲料柜是一種種制冷性的設(shè)備,這種設(shè)備都需要擺放在環(huán)境溫度低,通風(fēng)性好的地方。而有一些門店為了吸引顧客直接把飲料柜放在大門外,夏天陽光直曬會大大降低飲料柜的壽命。當(dāng)然,店主如果認(rèn)為這樣引流的效果特別好,如此擺放也沒問題,飲料柜的成本是能賺回來的。
為了刺激顧客對飲料的購買欲望,建議一些門店空間不大,又不能將飲料柜擺放在店外的門店,可以將飲料柜擺放在收銀臺側(cè)方位置。這樣,不但顧客進(jìn)門能夠一眼看到飲品豐富的飲料柜,也能讓營業(yè)員隨時觀察飲料柜是否出現(xiàn)空缺需要補(bǔ)貨,或者,是否有顧客沒有關(guān)上飲料柜門而造成電量損耗。如果是面積稍大的便利店,建議把飲料柜正對大門來擺放,這樣顧客不但能一眼看到飲料柜,也能讓顧客多走兩步,帶動其它貨架上的商品銷售。想必很多朋友對這種手法也不陌生,這與超市的布局原理是相同的。
雖然大家都在做零售,但是便利店以它的“便利”特點(diǎn)、能滿足人們即時性需求而取勝。試想,你正在逛街,突然感覺口渴了,那么你會選擇去一家大型超市買一瓶水喝,還是在線上下單買一瓶水喝呢?當(dāng)然都不是,而是在眼跟前能看到的便利店里去買水喝吧!這就是便利店基于目前“懶人經(jīng)濟(jì)”大行其道而發(fā)展優(yōu)勢更為顯著的原因。
再者,任何行業(yè)要發(fā)展得好都得靠“量”,線上店鋪靠“流量”,線下生意靠和客流量。