檸檬酸對建筑石膏凝結時間的影響

檸檬酸具有很強的緩凝作用，是建筑石膏的緩凝劑。加入檸檬酸后，石膏的凝結時間延長，水化熱釋放減緩，早期水化速率大大降低，但終水化速率不受影響。

檸檬酸與鈣離子形成穩(wěn)定的檸檬酸鈣復合物。pH值對配合物的穩(wěn)定性影響很大，因此檸檬酸在不同pH值下的緩釋效果有顯著差異。一般來說，當酸堿度在8至10之間時，緩凝效果較好。

目前，我國有許多生產(chǎn)廠家，通常采用上述兩種方法生產(chǎn)，即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應。液體氫氧化鈉應用廣泛，因為碳酸鈉雜質含量難以控制，片狀堿采購成本高昂。

根據(jù)使用目的的不同，一般工業(yè)三水合鈉使用回收的冰醋酸和普通液堿(如隔膜法堿)，而食品級和級的水合物或使用高純醋酸和離子膜液堿。

生產(chǎn)過程

通常，使用不銹鋼反應器，加入冰醋酸和氫氧化鈉，并在80-100度下攪拌反應。水合鈉通常在結晶器中結晶，在反應結束時濃縮、冷卻和結晶，并在離心干燥后包裝。無水鈉反應結束后，進行脫色精制，然后將產(chǎn)品放入干燥器中，干燥至含水量合格，冷卻后包裝。該方法采用WYX-406原子吸收光譜儀，空心陰極燈配以相應的元件，燈電流:Pbl。

產(chǎn)品含量和雜質含量主要取決于原料含量的控制，而水溶液的顏色和澄清度取決于精制過程。

用于禽產(chǎn)

    在仔豬飼料中添加檸檬酸，可以提早斷奶，提高飼料利用率5%～10%，增加母豬產(chǎn)仔量。在生長育肥豬日糧中添加1%～2%檸檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白質消化率，降低背脂厚度，改善肉質和特性。檸檬酸稀土是一種新型飼料添加劑，適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物，具有促進動物生長，改善產(chǎn)品品質，提高抗病能力及成活率，提高飼料轉化率，縮短飼喂周期等特點。遇明火、高熱或與道氧化劑接觸，有引起燃燒的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6。