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簡介增效型聚谷氨酸的作用

增效改進型聚谷氨酸是將原生態(tài)的聚谷氨酸，在某些助劑的協(xié)同下，與含生物促生素進行合理的配伍所得到的增效聚谷氨酸，該制劑相互協(xié)同，共同增強，其效果顯著優(yōu)于原生態(tài)的聚谷氨酸。

酸解法：酸對殼聚糖的解聚是一種基本和1簡單的方法。 它是利用殼聚糖分子中存在眾多的游離氨基能夠與溶液中氫離子結(jié)合的特點，引起殼聚糖分子間與分子內(nèi)部的氫鍵斷裂，使分子結(jié)構(gòu)舒展，而長鏈部分易發(fā)生糖昔鍵斷裂，形成許多聚合度不等的分子片段。

殼寡糖能改善腸道組織形態(tài)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)

提高動物的生產(chǎn)性能殼寡糖使回腸微絨毛密度增加，同時也有變細(xì)、變高的傾向。 微絨毛高度增加，密度加大，利于增大小1腸的吸收面積，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料的利用率。

油炸食品1. γ -PG A 以 1/1000 的比例，與食品中的成份結(jié)合（例如油脂、脂肪酸、維生素、醇類），形成抗1氧化劑，可避免在其加工時遭到破壞。2. γ -PG A 可降低體脂堆積（避免油炸食物吃太多的缺點）3. 保水，多汁4.抗凍性佳（減少冷凍、解凍過程對質(zhì)地的破壞）茶飲料1．鈉型γ-PGA會增加紅茶茶湯紅色度，鈣型則會些微降低。生物獸藥領(lǐng)域利用其抗1菌作用，預(yù)防或治1療由金黃色葡萄球1菌、大腸埃希桿1菌、放線桿1菌、突變鏈球菌等細(xì)菌引起的動物疾病。2．鈉型γ-PGA皆能抑制紅茶茶乳的形成，其中以鈉型高分子效果最佳。