蒸柜分汽蒸和火蒸兩類。

火蒸則需要在蒸柜的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸數(shù)千饅頭?！救绻琴u的，就要用蒸柜，要不有時供應(yīng)不上賣的，商業(yè)以快捷方便為好，】汽蒸不用在蒸柜邊燒火，只要導(dǎo)入蒸汽就可以了。控制好火候，是一樣的?！菊艋\，蒸籠用的是竹，所以蒸的時候有竹的芳香從古傳下來的，蒸籠吧。從能耗上說蒸柜好，從品質(zhì)上說蒸籠好不容易縮，你要綜合考慮家里吃能熟便可！只需用普通鍋的1/3油量，通體采用密度均勻優(yōu)質(zhì)不銹鋼，可抑制油煙分解，加上鍋身與鍋蓋的密合式設(shè)計，防止油煙外泄，在整個烹飪過程中都無需開油煙機。！】

蒸快廚房設(shè)備公司自成立多年以來，榮獲數(shù)十項榮譽及技術(shù)，集研發(fā)、制造、生產(chǎn)為一體，已經(jīng)為國內(nèi)近萬家餐飲提供了完善的解決方案。

加鹽蒸米飯法：此法于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量鹽水，即能去除米飯異味。

蒸快廚房設(shè)備打造無高溫、無明火、無燃氣泄漏、無噪音的綠色廚房環(huán)境，產(chǎn)品不藏污納垢，臺面光潔如新，廚房清涼整潔，工作更舒暢！

蒸柜不銹鋼機身，外觀采用拉絲不銹鋼耐磨易清潔。整機發(fā)泡保溫5小時。無論是米飯、包子、粗糧、還是雞鴨魚肉，皆可蒸，整機發(fā)泡，持續(xù)保溫5小時左右。智能溫控，簡單易學(xué)，智能定時款，簡單直觀明了。