廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應(yīng)商,由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來(lái),于2005年進(jìn)駐廣州東旺食品批發(fā)市場(chǎng),歷近40年的風(fēng)雨歷程。春花秋實(shí)數(shù)十載,在廣大新老客戶,朋友的關(guān)懷與支持下,冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家、資源豐富、潛力的企業(yè)。風(fēng)車生粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。
日常做菜當(dāng)中都會(huì)遇到各種淀粉,總是和上漿,掛糊和勾芡聯(lián)系在一起,其實(shí)我們?nèi)粘I钪薪佑|的就是生粉,紅薯淀粉和玉米淀粉這三種淀粉,我想大多數(shù)的朋友對(duì)于這些淀粉的使用方法都是處于一種模糊的狀態(tài),今天就為大家分享一下這三種淀粉的具體區(qū)別在哪里。
生粉,紅薯淀粉和玉米淀粉的外觀區(qū)別
首先大家在做菜的時(shí)候聽到的一種粉就是“生粉”,生粉是由土豆進(jìn)過(guò)加工提取制作出來(lái)的淀粉,其外觀顏色較為的潔白細(xì)膩,比起其他的兩種淀粉,顏色是潔白,細(xì)膩的,用水勾出的芡汁比較的透亮,明亮,而且粘性比較的大。
風(fēng)車生粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。
廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應(yīng)商,由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來(lái),于2005年進(jìn)駐廣州東旺食品批發(fā)市場(chǎng),歷近40年的風(fēng)雨歷程。春花秋實(shí)數(shù)十載,在廣大新老客戶,朋友的關(guān)懷與支持下,冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家、資源豐富、潛力的企業(yè)。風(fēng)車生粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。
過(guò)去,廚房里只有4種傳統(tǒng)的調(diào)料,那就是“油鹽醬醋”,隨著社會(huì)的進(jìn)步,調(diào)料也越來(lái)越多,包括蠔油、雞精、味精、生粉、淀粉等。
就像味精和雞精一樣,很多人也搞不清楚生粉和淀粉的區(qū)別。
在平時(shí)做菜時(shí),我們會(huì)經(jīng)常用到淀粉和生粉,但不少人都會(huì)問(wèn)生粉和淀粉一樣嗎?它們是一種東西嗎?它倆有啥區(qū)別?做菜時(shí)該用生粉還是淀粉?我相信,很多人對(duì)生粉、淀粉的概念都是模棱兩可的。
風(fēng)車生粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。
廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應(yīng)商,由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來(lái),于2005年進(jìn)駐廣州東旺食品批發(fā)市場(chǎng),歷近40年的風(fēng)雨歷程。春花秋實(shí)數(shù)十載,在廣大新老客戶,朋友的關(guān)懷與支持下,冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家、資源豐富、潛力的企業(yè)。風(fēng)車生粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。
面粉是小麥或者其他谷物脫皮后直接拈磨成的粉末;淀粉是從面粉中分離蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)后得到的一種多糖物質(zhì),不溶于水,在熱水中會(huì)變成具有粘性的半透明膠體溶液。面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維;淀粉是面粉中的一部分,主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十幾的水分。風(fēng)車生粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。
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教你一個(gè)放心安全的小妙招,將適量生粉倒入水果盆里,充分?jǐn)嚢韬笤俅晗?,再靜置三到五分鐘,隨后將把生粉水倒掉,用流水沖洗干凈水果即可,這其實(shí)是利用了生粉的強(qiáng)吸附性。風(fēng)車生粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。