種種原因造成與之相關(guān)的加工產(chǎn)品價(jià)格昂貴。前面已經(jīng)談過(guò)，市面上燕窩品類(lèi)繁多，有些人甚至都沒(méi)見(jiàn)過(guò)燕窩，燕窩買(mǎi)貴，燕窩買(mǎi)錯(cuò)就情有可原了。想買(mǎi)燕窩，我們要先了解燕窩品類(lèi)。市面上主要的燕窩產(chǎn)品大體分為有：已加工、未加工。未加工燕窩與已加工燕窩為加工指的是經(jīng)過(guò)初級(jí)加工的燕窩，可以用來(lái)烹煮成各式的美食。已加工燕窩，市面上常見(jiàn)于各種燕窩加工品，其中以即食燕窩為常見(jiàn)與典型。因?yàn)檠喔C烹煮十分耗費(fèi)時(shí)間，所以這里用時(shí)間為切割點(diǎn)，分類(lèi)燕窩品類(lèi)購(gòu)買(mǎi)人群。

燕窩功效多，自古都有不少人事專(zhuān)門(mén)研究燕窩營(yíng)養(yǎng)成分及功效價(jià)值，正典在青島成立專(zhuān)門(mén)的燕窩研發(fā)深加工中心及研究實(shí)驗(yàn)室，還有馬來(lái)西亞海外研究生產(chǎn)基地，“根據(jù)實(shí)驗(yàn)室對(duì)燕窩的初步鑒定，大多數(shù)研究者都得出如下結(jié)論。燕窩主要包含水溶性蛋白質(zhì)、脂肪、８種必需氨基酸以及鈉、碘等元素物質(zhì)。和雞蛋、豆腐以及銀耳比較起來(lái)，燕窩所含的蛋白質(zhì)、８種必需氨基酸以及其他元素的含量確實(shí)都要高出不少。”燕窩可以刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)

3.泡好燕窩怎么保存不會(huì)壞？將泡好的燕窩撈出，去水空裝罐子，放入冰箱冷藏，而且保質(zhì)期也只有3天！如果你是要保存一個(gè)星期的量，就得放去冷凍了。4.燉好的燕窩怎么化成水了？燕窩本身是個(gè)水溶性蛋白，如果一直在高溫狀態(tài)下是會(huì)化成水的；還有，燉煮燕窩也不要和糖一塊煮，不然到后面也是會(huì)化成水！5.燕餅為什么更便宜？燕餅其實(shí)就是在盞燕掉下來(lái)的碎渣粘合而成的，也算是毛燕的邊角料，里面殘留有特別多的雜質(zhì)，而且特別容易造假。這種吃起來(lái)不僅沒(méi)補(bǔ)還會(huì)傷身體！根本沒(méi)法分別燕餅是真是假的！