美國人崇尚自由，灑脫的戶外生活和野炊。每次自駕出游都不忘帶上烤架及鐵網(wǎng)及牛扒，隨到之處都可以自制烤牛排及烤牛扒。

戶外旅行的不便就是烤牛排的燃料了，所以美國人在烤牛排的時候就采摘戶外的水果樹木作為燃料來烤制，煙熏牛排。

恰恰要美國人沒有想到的是用水果木烤制煙熏出來的牛扒和牛排是如此美味可口。

牛排放在烤架上面，果木在不斷的燃燒夾雜著果香味的淡煙，鐵架的溫度不斷上升。

經(jīng)過數(shù)分鐘的果木燃燒，烤盤溫度也隨之上升。

這樣高溫就會瞬間鎖住牛排和牛扒的水分，充分保留了牛排的肉汁和營養(yǎng)成分。牛排及牛扒充分吸收了蘋果木，桃木，荔枝木，橘子木等水果木散發(fā)出來的原香味道。

中間翻轉一次，再烤上三兩分鐘，達到自認熟度后，便可裝盤開始食用。

配上一款干紅，味道全部釋放，讓人終身難忘，這就是果木牛排的來源和來歷。

何為牛肉

    牛肉的質(zhì)量是關鍵，谷物喂養(yǎng)的牛肉當然是好的牛肉，其主要產(chǎn)區(qū)為美國和澳大利亞，特點是生長期短，肉嫩多汁，沒有草腥味，表面有豐富的大理石紋。牛肉的排酸也是后期處理的關鍵，通過排酸對牛肉的PH值改善，能使肉味更香濃，嫩度提高。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)烤牛排爐烤箱批發(fā)，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克烤牛排爐烤箱批發(fā)產(chǎn)品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

烤牛排爐烤箱批發(fā)功能特點

1.超級厚扒板，不易變形

2.帶吸油煙功能，扒爐四周設計合理，易清洗不留污垢，優(yōu)雅大氣的人性化設計

3.高等不銹鋼加厚外形，質(zhì)量安全可靠

4.采用進口溫控，準確控制溫度