經(jīng)過(guò)廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來(lái)的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無(wú)需經(jīng)過(guò)消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。

餐具消毒設(shè)備廠(chǎng)家

控制裝置安裝在洗碗機(jī)的門(mén)里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個(gè)簡(jiǎn)單的電機(jī)系統(tǒng)：定時(shí)器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中每個(gè)階段的持續(xù)時(shí)間和在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候啟動(dòng)恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）。比較貴的洗碗機(jī)可能含有計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)?，F(xiàn)代洗碗機(jī)還有一個(gè)門(mén)鎖，必須鎖上洗碗機(jī)才能運(yùn)轉(zhuǎn)。有些甚至有兒童安全鎖。

4、在使用洗碗機(jī)洗碗的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)機(jī)器內(nèi)的水溫達(dá)不到要求時(shí)，可以將洗碗機(jī)的蒸汽閥打開(kāi)，開(kāi)啟蒸汽來(lái)進(jìn)行補(bǔ)溫。在使用完畢后就需要將其關(guān)掉。

   5、若是洗碗機(jī)中的碗碟比較多的時(shí)候，可以將洗碗的速度放慢，這樣就可以防止將碗碟打碎。而且將清洗的速度放慢，也可以確保將碗碟清洗干凈，使用時(shí)也是可以放心的。 6、在洗碗機(jī)的收碗處有一個(gè)急停的按鈕，若是有事來(lái)不及將碗收起來(lái)的話(huà)，就可以按這個(gè)按鈕，洗碗機(jī)就會(huì)停下，這樣就可以按照自己的速度來(lái)將碗收起來(lái)。