蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

1、凍肉切片機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。

　　2、部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。這樣做的目的一方面保證凍肉切片機(jī)及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換。

　　3、刀片和孔板是易損件，使用一段時(shí)間后可能需要更換。尤其是刀片，時(shí)間長了可能會(huì)發(fā)鈍，影響切片的效果，需要進(jìn)行磨刀或者更換刀片。

鋸骨機(jī)使用應(yīng)注意哪些點(diǎn)

1.在安裝鋸帶時(shí)，應(yīng)將鋸條距骨那一面朝上。

　　2.刀片不可靠鋸條太近，降低噪音。

　　3.在骨鋸機(jī)不使用時(shí)，應(yīng)將機(jī)器頂部的鋸帶張緊手柄松開2圈，等下次使用時(shí)再擰緊手柄，以延長鋸片的壽命。

　　4.關(guān)掉鋸骨機(jī)時(shí)，鋸條存在慣性，這時(shí)不能用手碰鋸條。

　　5.在使用鋸骨機(jī)時(shí)，要帶防護(hù)手套。以上是使用鋸骨機(jī)需注意的點(diǎn)，希望對大家有幫助。

肉絲的加工方法為純手工用刀切，現(xiàn)在在家庭中一直在沿用，隨著時(shí)代的發(fā)展，人工的成本越來越高且效率又慢，純?nèi)斯げ僮饕呀?jīng)不能適應(yīng)市場的需求，從而人們就考慮如何降低運(yùn)作成本，提來獲得更高的利潤。一些工廠為了市場的需要而開發(fā)出代肉絲肉片機(jī)，嚴(yán)格講應(yīng)該叫肉片機(jī)，它的工作原理是把肉投到機(jī)器里會(huì)切出肉片出來，然后再把肉片重新投放一次才會(huì)切出肉絲來，雖然需要兩次才能切出肉絲，但效率有很大的提高，節(jié)省了很多的人工，讓工人從繁重的勞動(dòng)中解脫出來，從而緩解了一些企業(yè)的壓力，后來產(chǎn)品進(jìn)一步升級，在代肉絲肉片機(jī)的基礎(chǔ)上改造，在原來一組刀組的基礎(chǔ)上再加一組刀，從而可以完成一次切成肉絲的工作，這一次的改造對肉絲加工算是一次革命?，F(xiàn)在市場上的肉絲肉片機(jī)質(zhì)量參差不齊，但工作原理基本一致(肉絲肉片機(jī)