它是“百草”,2元一斤,營養(yǎng)健脾,包餃子真香,從小吃到大

它是“百草”，2元一斤，營養(yǎng)健脾，包餃子真香，從小吃到大。說起薺薺菜餃子，很多人都喜歡吃，一來它很便宜，現(xiàn)在外面一斤只賣2元錢，二來薺薺菜營養(yǎng)價值高，常吃對身體好，三來薺薺菜是時令野菜，大家都想吃個新鮮。所以才有了春季吃薺薺菜餃子的熱潮。但是，薺薺菜包餃子有一個特點，不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，就是特別干。把它跟大肉搭配一起，等餃子出鍋之后，感覺餡料特別干，不像其它蔬菜那么濕潤爽口。

薺菜根更是“良心”野菜根

花和子可以止血。除此之外，適量吃薺菜可以對人的大腦興奮有一定的抑制作用，可以增的睡眠質(zhì)量。 薺菜根更是“良心”野菜根，在我國的中醫(yī)傳承里，薺菜的根屬于性味甘、溫、無毒，可食用，并且有利肝和中、利五臟、明目益胃的功效。對于想減肥的人士來說，薺菜根也是一種非常好的減肥美食。因為薺菜的肉質(zhì)根系中含有大量的膳食纖維，在食用之后能在胃內(nèi)大量吸水膨脹，有增加飽腹感的作用，并且還能刺激胃腸，促進胃腸蠕動，有作用。

上半年種植的薺菜生長期不長，但由于植株短，對營養(yǎng)有一定要求。在薺菜的生長期，從幼苗長出2-3片真葉開始，至少施用兩次肥料，然后在大約2-3周內(nèi)再次施用。腐熟的農(nóng)家肥或尿素每次都可以用作肥料，但要注意肥料的濃度和用量，防止薺菜長滿或燒焦根。秋季播種的薺菜生長期長，應(yīng)適當增加追肥量。除了在生長期追肥，追肥應(yīng)該在每個收獲季節(jié)進行一次。