蒸餾設(shè)備在冰淇淋中的應(yīng)用：

分子蒸餾單甘酯是制作質(zhì)優(yōu)冰淇淋的很理想的乳化劑和穩(wěn)定劑。分子蒸餾單甘酯用于冰淇淋，可以防止形成粗大冰晶，增加細(xì)膩幼滑口感，提高保型性和穩(wěn)定性，添加量為物料總量的0.10%—0.30%。

在乳制品、飲料中的應(yīng)用：

分子蒸餾單甘酯已經(jīng)廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料中，有乳化、分散濕潤、起泡、助溶、抑菌等作用。

分子蒸餾單甘酯用于蛋白飲料，可以提高脂肪和蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性，防止分層和沉淀，添加量為物料總量的0.05%—0.10%。小型蒸餾設(shè)備量身定做

    分子蒸餾是一種比較特殊的液劑，它是屬于一種液的分離技術(shù)，它不同于傳統(tǒng)的蒸餾方法，傳統(tǒng)的蒸餾方法采用的就是依靠沸點(diǎn)差來制造分子蒸餾，它食欲需要被蒸餾混合物的分子數(shù)量的大小是有關(guān)系的，能夠遠(yuǎn)離實(shí)現(xiàn)沸點(diǎn)下的操作，分子量在運(yùn)動(dòng)的過程中，差距越大，分子在自由程中，相差的距離也是很大的，這個(gè)時(shí)候餾的純度也就是很高的。分子程就是指兩個(gè)分子在行走的時(shí)候碰撞在一起前面所走的路程。

    剛開始使用分子蒸餾的時(shí)候，分子一般就會(huì)從液相主體逐步向蒸發(fā)的表面擴(kuò)散，而它的擴(kuò)散速度就能用以控制分子蒸餾的速度，建議是盡量減薄液層厚度以及強(qiáng)化液層的流動(dòng)。隨著溫度的升高，分子又會(huì)在液層表面上自由蒸發(fā)，但為了保證穩(wěn)定性一定要有合理的溫度設(shè)置。接著分子又將從蒸發(fā)表面向冷凝面飛射，這過程中分子之間還會(huì)發(fā)生碰撞，而實(shí)際的飛射方向和蒸發(fā)速度都會(huì)因分子數(shù)目的多少而有所改變。之后分子停留在冷凝面上得以冷凝，形成我們所需的產(chǎn)品。

    由于對(duì)藥品成本的要求十分嚴(yán)格，因此在生產(chǎn)的時(shí)候都要經(jīng)過特定的工藝對(duì)藥品進(jìn)行分析，目的是為了將其中的雜質(zhì)去除。而比較先進(jìn)、效果又比較好的方法就是分子蒸餾技術(shù)，它能對(duì)物質(zhì)的分子進(jìn)行分離，還能對(duì)隱藏很深的物質(zhì)進(jìn)行分離，所以才能達(dá)到較高的精度。小型蒸餾設(shè)備量身定做