開餐具消毒中心首先必須有一整套集清洗、烘干、消毒于一體的專業(yè)餐具消毒設(shè)備；其次在生產(chǎn)過程中不能“偷工減料”，每一道消毒工藝流程都要切實(shí)做到位，保證每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量達(dá)標(biāo)。消毒中心的餐具消毒效果，除公司自檢外，還要接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督和疾控中心的檢測，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入市場。正如記者看到的，凡是出現(xiàn)在餐飲店里的消毒餐具，都有該消毒中心的名號標(biāo)識，并且在每個消毒碗的碗沿上都貼有一張“已消毒，用后請撕下”的衛(wèi)生標(biāo)簽。手洗是一個相當(dāng)繁瑣的工作，從洗碗到晾干，清洗灶臺等遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些工作時間，而擁有了洗碗機(jī)之后，只需選擇洗完程序，3分鐘就可輕松完成手洗的工作，與此同時，你可以去干別的事情。

大型洗碗機(jī)直銷并不是很復(fù)雜的機(jī)械。大型洗碗機(jī)直銷的主要部件包括：

控制裝置

控制裝置安裝在洗碗機(jī)的門里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個簡單的電機(jī)系統(tǒng)：定時器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當(dāng)?shù)臅r候啟動恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）。比較貴的洗碗機(jī)可能含有計算機(jī)控制系統(tǒng)。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機(jī)就可以滿足日常使用了。現(xiàn)代洗碗機(jī)還有一個門鎖，必須鎖上洗碗機(jī)才能運(yùn)轉(zhuǎn)。有些甚至有兒童安全鎖。

大型洗碗機(jī)直銷可以裝配成便攜型或永1久型。便攜型的洗碗機(jī)有精美的側(cè)面和可以當(dāng)作廚房工作臺面的頂部。不使用的時候，可以把機(jī)器放在墻邊。需要使用的時候，通過滾輪把它推到水槽上方，將它與水龍頭和附近的插座連接。在永1久型安裝中，洗碗機(jī)安裝在現(xiàn)有的臺面下方并用螺栓固定。大型洗碗機(jī)直銷一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，尤其要注意洗碗機(jī)上不要長期放置重物。廚房水槽下方的管道直接與熱水管和排水管連接，洗碗機(jī)通常也放置在水槽下方。兩種安裝方式都需要120伏的接地線。