午餐肉檢測

午餐肉檢測項目：

分類、感官要求、淀粉、脂肪、亞、氯化鈉、銅、錫、鉛、等檢測項目

午餐肉檢測標準：

'午餐肉QB 2299-1997'

'午餐肉QB 2299-1997 6.2'

'午餐肉QB 2299-1997 6.4

肉制品 淀粉含量測定GB/T 9695.14-2008'

'午餐肉QB 2299-1997 6.6

肉與肉制品 總脂肪含量測定GB/T 9695.7-2008'

'午餐肉QB 2299-1997 6.7

食品安全國家標準 食品中亞與的測定GB 5009.33-2010'

'午餐肉QB 2299-1997 6.5

食品安全國家標準 食品中氯化物的測定GB 5009.44-2016'

'午餐肉QB 2299-1997 6.8

食品中銅的測定GB/T 5009.13-2003'

食品中錫的測定GB 5009.16-2014'

熏煮香腸檢測

熏煮香腸檢測項目：

外觀，色澤，組織狀態(tài)，風味，水分，氯化物，蛋白質，脂肪，淀粉，鉛，無機，鎘，總，苯并(a)芘等檢測項目

熏煮香腸檢測標準：

'熏煮香腸SB/T 10279-2008 5.1'

'熏煮香腸SB/T 10279-2008 5.2

食品安全國家標準 食品中水分的測定GB 5009.3-2016 '

'熏煮香腸SB/T 10279-2008 5.3

'熏煮香腸SB/T 10279-2008 5.4

肉與肉制品 氮含量測定GB/T 9695.11-2008'

'熏煮香腸SB/T 10279-2008 5.5

肉與肉制品 游離脂肪含量的測定GB/T 9695.1-2008'

'熏煮香腸SB/T 10279-2008 5.6

'熏煮香腸SB/T 10279-2008 4.6.1

食品安全國家標準 食品中鉛的測定GB 5009.12-2010'

食品安全國家標準 食品中總及無機的測定GB 5009.11-2014'

食品安全國家標準 食品中鎘的測定GB 5009.15-2014'

食品中總和有機的測定GB 5009.17-2014'

食品中苯并(a)芘的測定GB/T 5009.27-2003' 等檢測標準

鹽水鴨檢測

鹽水鴨檢測項目：外觀，組織狀態(tài)，滋味、氣味，雜質，水分，，蛋白質，脂肪，菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，單核細胞李斯特氏菌等檢測項目

鹽水鴨檢測標準：

DBS32 002-2014

DBS32 002-2014/GB 5009.3-2016

DBS32 002-2014/GB 5009.44-2016

DBS32 002-2014/GB 5009.5-2016

DBS32 002-2014/GB 5009.6-2016

DBS32 002-2014/GB 4789.2-2016

DBS32 002-2014/GB 4789.3-2016

DBS32 002-2014/GB 4789.4-2016

DBS32 002-2014/GB 4789.30-2016 等檢測標準

凍禽產(chǎn)品檢測

凍禽產(chǎn)品檢測項目：組織狀態(tài)，色澤，氣味，加熱后肉湯，淤血，硬桿毛，異物，凍禽產(chǎn)品解凍失水率，揮發(fā)性鹽基氮，（Hg），鉛 (Pb)，（As），，，，四環(huán)素，金，等檢測項目

凍禽產(chǎn)品檢測標準：

GB 16869-2005

GB 16869-2005/GB 5009.228-2016

GB 16869-2005/GB 5009.17-2014

GB 16869-2005/GB 5009.12-2017

GB 16869-2005/GB 5009.11-2014

GB 16869-2005/GB/T 5009.19-2008

GB 16869-2005附錄A

GB 16869-2005/GB/T 5009.116-2003

GB 16869-2005/GB/T 5009.116-2003 等檢測標準