大型保鮮冷庫在使用過程當(dāng)中的故障檢查方法

1、一旦大型的保鮮冷庫制冷系統(tǒng)出現(xiàn)故障，應(yīng)該查看一下壓力表和溫度計(jì)的顯示值，檢查一下是否存在異常情況；如若溫度計(jì)和壓力表沒有異常情況，那么則很有可能是壓縮機(jī)的吸氣管出現(xiàn)結(jié)霜現(xiàn)象所導(dǎo)致，檢查時(shí)應(yīng)該及時(shí)關(guān)掉開關(guān)，確認(rèn)是否存在結(jié)霜結(jié)冰現(xiàn)象。

2、判斷大型保鮮冷庫制冷故障時(shí)，可以仔細(xì)地聆聽一下壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的聲響，檢查一下壓縮機(jī)的機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律是否正常；一般情況下，正常狀況下的壓縮機(jī)，其運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音輕微而且規(guī)律，就像脈搏的強(qiáng)勁平穩(wěn)。

蔬菜冷庫的分類

1、按冷藏庫容量規(guī)模分  目前，冷凍庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型蔬菜冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型蔬菜冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型蔬菜冷庫的冷藏容量在1000t以下。

2、按冷藏設(shè)計(jì)溫度分   分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。

一般高溫冷庫的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-2至 8；中溫冷庫的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-10至-23；低溫庫，溫度一般在-23至30；超低速凍庫溫度一般為-30至-80。

冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、化工、育苗、科學(xué)試驗(yàn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備，

冷庫實(shí)際上是一種低溫冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。合肥冷庫使用特點(diǎn)

1、定期對(duì)冷庫環(huán)境溫度及濕度和物品監(jiān)測(cè)，保證正常運(yùn)作。

2、冷庫的建造都必須經(jīng)過質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

3、儲(chǔ)存的項(xiàng)目溫度取決于被所載貨物種類。對(duì)于不同物質(zhì)的產(chǎn)品應(yīng)保證組織結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，不會(huì)產(chǎn)生污染。

4、冷庫存儲(chǔ)減少細(xì)i菌的數(shù)量增長，延長物品的使用壽命。

蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。

蔬菜冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。我們利用休眠現(xiàn)象防止蔬菜采后發(fā)芽，并且能保持其生命活性，防止失水、失重、失鮮，抑制蔬菜的呼吸作用。