生石灰即氧化鈣，它的化學(xué)式是cao。物理性質(zhì)是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質(zhì)時呈灰色或淡黃色，具有吸濕性。生石灰研究報告指出：其主要用途：用于建筑，并用于制造液堿、漂白的粉(制取：CL2通入石灰乳2cl2 2ca(oh)2 = ca(clo)2 cacl2 2h2o)和石膏。

　　生石灰與水反應(yīng)即可生成熟石灰，熟石灰也可叫做消石灰、氫氧化鈣，它微溶于水，其水溶液稱為石灰水，若石灰水中存在較多未溶解的熟石灰時，就稱為石灰漿。熟石灰在現(xiàn)實生活中的用途極為廣泛。

用來造水泥，把高鈣石灰石、粘土和其他輔料按一定比例混合，磨細(xì)成生料，將生料裝入水泥窯中燒至部分熔化，冷卻后所成的硬塊即為熟料，再加入適量的石膏，磨成細(xì)粉即得到普通的硅酸鹽水泥。

高鈣石灰石燒加工制成較純的粉狀碳酸鈣，用做橡膠、塑料、紙張、牙膏、化妝品等的填充料。石灰與堿制成的石灰，用作二氧化碳的吸收劑。農(nóng)業(yè)上，用生石灰配制石灰硫和黃合劑、波爾多液等。土壤中施用熟石灰可中和土壤的酸性、改善土壤的結(jié)構(gòu)、供給植物所需的鈣素。

原始的石灰生產(chǎn)工藝是將石灰石與燃料（木材）分層鋪放，引火煅燒一周即得?，F(xiàn)代則采用機(jī)械化、半機(jī)械化立窯以及回轉(zhuǎn)窯、沸騰爐等設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。煅燒時間也相應(yīng)地縮短，用回轉(zhuǎn)窯生產(chǎn)石灰僅需2～4小時，比用立窯生產(chǎn)可提高生產(chǎn)效率5倍多。橫流式、雙斜坡式及燒油環(huán)行立窯和帶預(yù)熱器的短回轉(zhuǎn)窯等節(jié)能效果鮮明的工藝和設(shè)備，燃料也擴(kuò)大為煤、焦炭、重油或液化氣等。