?羊湯熬不好，一般可以分為以下幾種原因

羊湯熬不好，一般可以分為以下幾種原因：

1.原料沒有詳細比例，下鍋沒有先后區(qū)分；

2.火候掌握不規(guī)律，鮮湯出不來，肉的出成率還低；

3.香料配比沒有標(biāo)準(zhǔn)，過濃或過寡，不但不能提出羊肉鮮味，還壓住羊肉的香味；

4.湯不白不濃，羊油與羊湯不能互溶，羊油漂在湯上讓食客感覺很油膩。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項目。

羊湯培訓(xùn)餐飲創(chuàng)業(yè)

羊肉湯培訓(xùn)餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無數(shù)人的夢想，羊肉湯培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責(zé)任、對生活的追求以及對成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。

羊湯培訓(xùn)內(nèi)容

羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調(diào)和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，通過校長和各位老師20多年的不斷努力和，發(fā)展到現(xiàn)在的擁有400多項小吃技術(shù)，八家分校，集餐飲培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、餐飲咨詢策劃連鎖經(jīng)營為一體的綜合飲食服務(wù)企業(yè)。