氣調(diào)包裝機具有以下優(yōu)勢：

1、投資?。涸诰哂?-4℃普通恒溫冷庫的基礎(chǔ)上，只需投入5-6萬元即可對果蔬進行保鮮儲存；

2、運行成本低：由于只需要普通恒溫冷庫保溫，因此其能耗只是氣調(diào)庫的三分之一；

3、適應(yīng)面廣：可在同一冷庫同時儲存不通品種的果蔬，克服了氣調(diào)庫無法同時儲存不同果蔬品種的單一性；

4、保鮮期長：保鮮期根據(jù)果蔬品種不同一般在2－10個月，從而可以形成反季銷售，達到均衡市場，擴大市場范圍；

    氣調(diào)包裝機選型：

1、包裝介質(zhì)：包裝介質(zhì)是塑料袋式的，選型為袋式氣調(diào)包裝機；包裝介質(zhì)是盒式（或圓筒罐裝）的，選型為盒式氣調(diào)包裝機。

2、日生產(chǎn)能力：如果日生產(chǎn)能力測算成每小時生產(chǎn)能力大于500盒/小時的，選用自動氣調(diào)包裝機；如果每小時生產(chǎn)能力≤500盒/小時的，選用半自動氣調(diào)包裝機。

3、供電電壓  國內(nèi)220V與380V電源選擇，國外依據(jù)具體國家的電壓制式不同而轉(zhuǎn)換電源。

4、氣源選擇  熟食類與生鮮食品有不同的氣源選擇，前者為氮氣與二氧化碳兩種氣源，后者需氮氣、氧氣、二氧化碳三種氣源供給。

　　氣調(diào)保鮮包裝機根據(jù)工作產(chǎn)能可以分為半自動和全自動兩大類機型。半自動機型就是針對產(chǎn)能不是很高的企業(yè)，它的操作過程中將產(chǎn)品由人工擺放完成后，啟運開關(guān)后，進行抽真空，充氣，包裝完成后，再由人工將產(chǎn)品取出。實驗表明，合理的N2和CO2的混合氣體在食品表面形成具有廣譜抑菌及保色保味之保護層，且在低氧環(huán)境下，使鹵菜得到保鮮。這樣看來，半自動化的氣調(diào)保鮮包裝機是需要人工輔助來完成整個包裝過程的。全自動的氣調(diào)保鮮包裝機是通過一個操作系統(tǒng)來控制整個產(chǎn)品的包裝過程，由人工將產(chǎn)品擺放到物料區(qū)， 其它環(huán)節(jié)就無需人工進行輔助了，由設(shè)備自動化控制后面的每一個包裝的環(huán)節(jié)，通過這種操作方式，不但提高了工作產(chǎn)能，而且節(jié)省了人工成本。