巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，利用巴氏殺菌原理制作而成，通過(guò)水浴式滅菌，可對(duì)需要低溫殺菌的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，巴氏殺菌機(jī)之蔬菜殺青機(jī)采用食品級(jí)SUS304不銹鋼材質(zhì)，由滅菌段、冷卻段兩部分組成，槽體三面保溫，升溫迅速，節(jié)約能源，自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置，安全可靠，變頻電機(jī)，變頻調(diào)速，輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。

該機(jī)還適用于軟包裝豆奶制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝飲料、水果罐頭食品的滅菌等。

產(chǎn)品價(jià)格為參考價(jià)格，實(shí)際價(jià)格按產(chǎn)品具體規(guī)格型號(hào)要求報(bào)價(jià)！各種設(shè)備全國(guó)運(yùn)費(fèi)均不一樣，具體型號(hào)大小實(shí)際運(yùn)費(fèi)請(qǐng)聯(lián)系客服。

      食品殺菌有二種方法：殺掉病菌或抑止她們的生長(zhǎng)發(fā)育。 

     巴氏殺菌法是一種低溫殺菌方式 ，就是指溫度較為低的熱處理工藝方法，一般在小于水沸點(diǎn)溫度下開(kāi)展。低溫殺菌是對(duì)食品類中存有的微生物菌開(kāi)展一部分殺菌的加溫方式 。一般應(yīng)用100℃下列的溫度。實(shí)際上便是利用病原菌并不是很耐高溫的特性，用適度的溫度和隔熱保溫時(shí)間解決，將其殺掉。但經(jīng)巴氏滅菌后，仍保存了小一部分沒(méi)害或有利、較耐高溫的病菌或細(xì)菌芽孢，既可殺掉病原菌又能維持物件中營(yíng)養(yǎng)元素口味不會(huì)改變，溫度太高反倒會(huì)出現(xiàn)較多的營(yíng)養(yǎng)成分損害。