化學性質(zhì)1）溶液顯堿性，能與酸反應：Na2CO3 2HCl=2NaCl H2O CO2↑2）Na2CO3與堿反應：Na2CO3 Ca(OH)2=CaCO3↓ 2NaOH3）Na2CO3，NaCl與鹽反應：Na2CO3 BaCl2=BaCO3↓ 2NaCl4）Na2CO3 與CO2反應：Na2CO3 CO2 H2O=2NaHCO3穩(wěn)定性高溫下可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，并結(jié)成硬塊。吸濕性很強，很容易結(jié)成硬塊，在高溫下也不分解。含有結(jié)晶水的碳酸鈉有3種：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。碳酸鈉易溶于水，是一種弱酸鹽，溶于水后發(fā)生水解反應，使溶液顯堿性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相應的鹽并放出二氧化碳。

碳酸鈉的用途廣。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。早在十八世紀，它就和硫酸、鹽酸并列為基礎化工原料--三酸兩堿之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。物理性質(zhì)碳酸鈉是一種易溶于水的白色粉末，溶液呈堿性（能使酚酞溶液變淺紅）。

消防措施編輯危險特性：具有腐蝕性。未有特殊的燃燒特性。有害燃燒產(chǎn)物：自然分解產(chǎn)物未知。滅火方法：消防人員必須穿全身耐酸堿消防服。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具，穿防毒服。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。在工業(yè)用純堿中,主要是輕工、建材、化學工業(yè),約占2/3:其次是冶金、紡織、石油、國防及其他工業(yè)。

濰坊中啟合化工有限公司提供。

食堿是什么？食堿有哪些你不知道的作用？食堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團的酸味，適當使用可為食品帶來的色、香、味、形，以增進人們的食欲。

　純堿不能夠直接進口的，對身體具有必定的刺激性。小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服，能夠直接食用，有必定的作用。

　　純堿能促進肉質(zhì)軟化，缺點是有股難聞的堿味。純堿可泡軟干貨；小蘇打可損壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟脹大，鮮嫩爽純堿的熱穩(wěn)定性比小蘇打的熱穩(wěn)定性強。食用純堿加熱不會分化。 小蘇打加熱后會分化生成碳酸鈉、水、二氧化碳。滑。