芝麻種植技巧:選用良種:種子的好壞

國仁食品公司芝麻加工采用全自動模式，是全國開始使用微波滅菌等先進(jìn)技術(shù)的芝麻加工企 業(yè)，更是開創(chuàng)了“蒸汽 微波”的脫皮技術(shù)。 芝麻種植技巧：選用良種： 種子的好壞直接決定了產(chǎn)量的高低，良種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。應(yīng)選用高產(chǎn)、抗病綜合性能高的種子來種植。這幾年比較好的芝麻良種有中科院的中芝35號，河南的豫芝24號，山東的豐芝一號，湖北的中芝13號，安徽的皖芝2號等。

食用油是我們生活中罪常見的廚房用品

天津益晟科技有限公司位于天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)賽達(dá)國際工業(yè)城，廠區(qū)占地1萬多平米，主要經(jīng)營品類有脫皮芝麻、炒香芝麻，色選芝麻，擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。 食用油是我們生活中罪常見的廚房用品，芝麻油是食用油的一種，隨著科技的發(fā)展，芝麻油的做法也是越來越多，由于現(xiàn)在人們對綠色健康食品更為關(guān)注，因此一些新的油脂提取方法應(yīng)運(yùn)而生，冷榨就是其中之一。

脫皮芝麻為什么要脫皮?

脫皮芝麻為什么要脫皮，其實(shí)這里指的是黑芝麻，黑芝麻的結(jié)構(gòu)是外種皮、內(nèi)種皮和胚芽組成的，黑芝麻的黑色外種皮主要成分是纖維素、草酸鹽和芝麻黑色素。

一般的油脂生產(chǎn)中黑芝麻是不需要脫皮的，但是直接食用的黑芝麻是需要脫皮的，因?yàn)楹谥ヂ榈耐夥N皮中主要成分草酸鹽的含量比較高，草酸鹽是抗?fàn)I養(yǎng)吸收的因子，會干擾礦物質(zhì)代謝并降低鈣、磷、鎂、鋅和鐵的利用率，草酸也可引起shen臟損傷，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時(shí)，通常要求脫皮。芝麻脫皮可以將草酸鹽脫去，而且他的脂肪含量、粗蛋白含量都相對升高。

脫皮芝麻草酸含量和粗纖維含量的顯著降低非常有利于提高芝麻蛋白的消化利用率，脫皮芝麻無苦澀感，口感更加細(xì)滑，而且更容易被人體吸收。

芝麻仁不僅具有抗缞老的功校,還可以預(yù)防心腦管疾病

　芝麻仁不僅具有抗缞老的功校，還可以預(yù)防心腦桖管疾病。如今不少中老年人由于一些原因很容易出現(xiàn)心腦桖管疾病方面的及碧昂，而這種疾病往往具有突發(fā)性，一旦發(fā)作隨時(shí)可能危機(jī)生命。芝麻仁中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分以及人體必需的多種氨基酸。芝麻仁含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧桖、活化腦細(xì)胞、消除桖管膽固醇的重要成分。因此吃芝麻仁在一定程度上能夠預(yù)防心腦桖管疾病的發(fā)生。

　　雖然芝麻仁的功校很多，但是一定要保持著健康的食用方式，每日一勺即可，這樣才能讓我們的身體充分的吸收芝麻仁的營養(yǎng)，才不至于造成的影響。