電動(dòng)炒鍋廠家直銷永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

平底鍋是一種用來(lái)煎煮食物的器具，約20 至 30厘米直徑大，低鍋邊并且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具?，F(xiàn)在廠商普遍改用比較輕的鋁作為制造物料。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調(diào)出各式各樣的佳肴。

平底鍋?zhàn)雠_的做法：

1，鍋內(nèi)放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香

2，用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細(xì)絲備用

3，加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色

4，加入蕃茄塊，繼續(xù)煸炒

5，加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油

6，煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖

7，后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

8，后煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍

9，鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用

10，翻面的樣子。這時(shí)要熄火。乘翻面的時(shí)侯再丟一小塊黃油到鍋?zhàn)永?，再翻?

11，將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙

12，灑上芝士絲，再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲

13，重新開(kāi)小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。

14，出來(lái)馬上切就看到拉絲的效果。

在整個(gè)火鍋歷史的演變上，描寫火鍋為傳神的是南宋時(shí)代，在林洪所著的'山家清供'里所說(shuō)的涮兔肉片。在當(dāng)時(shí)，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當(dāng)林洪快到山峰時(shí)，下起大雪，一只野兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來(lái)，被林洪抓到，林洪想烤來(lái)吃，而問(wèn)止止師會(huì)不會(huì)燒兔肉，止止師回答他說(shuō)，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個(gè)生炭的小火爐，爐上架個(gè)湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁，等湯開(kāi)了夾著著片在湯中涮熟，蘸著調(diào)味料吃。利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺(jué)得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風(fēng)生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個(gè)'撥霞供'的美名，取當(dāng)時(shí)'浪涌晴江雪，風(fēng)翻晚照霞'的美麗光景。一般而言，炒菜時(shí)，溫度不會(huì)達(dá)到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過(guò)260℃。這就是我們今天所吃的火鍋。

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如果你還沒(méi)用過(guò)鐵鍋，更應(yīng)該好好看看鐵鍋有什么優(yōu)點(diǎn)啦。

無(wú)涂層不粘鍋

鐵鍋?zhàn)鳛橐豢顐鹘y(tǒng)廚具，跟現(xiàn)在市場(chǎng)上新型炒鍋制作工藝肯定不同，鐵鍋不添加任何化學(xué)涂層，電動(dòng)炒鍋廠家直銷物理不粘性，炒蛋、做醬汁這種考驗(yàn)炒鍋不粘性的也輕松搞定。