標(biāo)題3演示(可以不寫標(biāo)題)

從投資成本上來分析，做烤面筋生意的總投資遠小于麻辣燙生意，總投資不過幾百元，多也不會超過一千元。

每串烤面筋的成本大概為0.3元，而每串的利潤卻很大。售價1元每串，每串毛利潤為0.7元。

1人每小時可以制作100多串，如果堅持每天賣500串烤面筋，每天大概凈收入350元，每月的凈利潤就可以達到10500元。

只要敢于嘗試、勤勞踏實地做生意，都比外出打工強。

　就和煮面條一樣，但是注意，鍋不能開，鍋開了一鍋面筋就完了，要讓溫度保持似開非開，水溫達不到100度而是在95度左右，把面筋放進去后，每隔幾分鐘攪動一下，防止粘連，觀察水面，待面筋全部浮起來后，等5-10分就可以出鍋！??！把面筋撈入涼水中。好吃簡單實惠是重要的。要說面筋常見的做法就是烤面筋了，出去游玩，大街小巷都充斥的烤面筋的香味，讓人垂涎欲滴，別說孩子了，大人同樣也想吃幾串解解饞。今天咱們接著昨天的話題，給大家分享烤面筋的做法。

刪除面筋質(zhì)量60克,棕櫚,夷為平地,然后把長15厘米,2厘米寬谷蛋白,然后用筷子與棱角,筷子上夾谷蛋白旋轉(zhuǎn)結(jié)束面筋和繞組,需要不斷拉面筋條更薄和更長的,寬,蜿蜒在六、七圈,然后長10厘米左右，兩個頭平，中間是一個厚的蛹形狀，然后是一個溫和的表面，讓面筋層完全融合離的稍微近一些就能感覺到特別熱，而外面是一層特殊的玻璃，看起來非常干凈整潔，這樣的燒烤形式既讓人覺得新奇，又讓人感覺放心。

面筋購買技巧

面筋的選擇可以從以下四個方面確定：

顏色：顏色是白色，略帶灰色是的面筋

氣味：面筋和面粉氣味，沒有其他氣味

彈性：用手?jǐn)D壓面筋，面筋可以恢復(fù)而不粘膩

延展性：面筋拉伸，不易斷裂面筋保存技巧

面筋可以在冰箱中保存40小時而不會粘油，但不能長時間保存。因為面筋中有網(wǎng)狀間隙，所以它是半發(fā)酵食品。如果長時間存放，味道會丟失并惡化。

面筋烹飪方法

曬黑面筋的技巧：

想要快速去除面筋，嘗試準(zhǔn)備面包機或揉面機，否則您需要長時間，浪費精力。

鞣制過程中不要添加太多面粉或干粉，否則會影響面筋的味道。