保鮮冷庫與冷藏庫的區(qū)別在哪里？

如葡萄保鮮7個月，但一般葡萄產(chǎn)地價只有一公斤1.5元價格，而儲存到春節(jié)前后價格可達(dá)6元一公斤，還有像蘋果可以保鮮6個月，蒜苔可以保鮮7個月等，冷庫可以質(zhì)量新鮮如初，總損耗率不到5%，一次性投入建成冷庫，運(yùn)行壽命可長達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動開機(jī)、停機(jī)，無需專人監(jiān)護(hù)。

會發(fā)生火災(zāi)事故，其主要原因無外乎兩點(diǎn)，

一點(diǎn)是冷庫的設(shè)計(jì)建造不合理，沒有設(shè)置相應(yīng)的消防措施，第二個是人工操作不恰當(dāng)，工作人員缺乏相應(yīng)的專業(yè)知識。所以在選擇冷庫廠家的時候一定要選擇大型企業(yè)，資質(zhì)全i面的廠家。20℃陰涼庫設(shè)計(jì)安裝，藥品陰涼冷庫建造：溫度范圍常見為-18℃至-23℃，這樣的溫度范圍多適合冷凍水產(chǎn)、凍肉等食品的長期貯藏。所以冷庫建造設(shè)計(jì)一定要規(guī)范，冷庫設(shè)備要及時更新，培養(yǎng)員工認(rèn)真負(fù)責(zé)工作的精神，配備一定的消防器材，制定有效的冷庫的火災(zāi)措施，才能有效的防止冷庫火災(zāi)的發(fā)生，減少一定的經(jīng)濟(jì)損失。

對茶葉的要求也越來越高。

在自動控制狀態(tài)下，鮮茶進(jìn)入庫內(nèi)后，可進(jìn)行i佳冷藏運(yùn)行。如果對品質(zhì)特別優(yōu)的茶葉保鮮，冷庫內(nèi)溫度以0-2℃為好。

綠茶在冷藏過程中，由于冷庫內(nèi)外濕度相差較大，從庫內(nèi)取茶葉時，應(yīng)先將茶袋搬出庫房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

在茶葉貯藏前，尤其是新冷庫初次使用前，或者使用中庫內(nèi)相對濕度超過65%時，應(yīng)及時進(jìn)行換氣排濕。冷庫長期使用后，庫內(nèi)會出現(xiàn)異味，對茶葉品質(zhì)不利，應(yīng)及時換氣，一般要求2～3年應(yīng)對庫房進(jìn)行一次徹底清掃，以保持庫內(nèi)清潔和空氣清新。