木耳豆腐炒腐竹

將腐竹和木耳泡發(fā)，將豆腐洗干凈備用，然后燒鍋倒油，等待油熱了之后，將腐竹放進(jìn)去先炒一會(huì)，大概5分鐘左右將木耳倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，撒上一點(diǎn)鹽以便腐竹和木耳能入味，因?yàn)橛行r(shí)候如果再放鹽，木耳和腐竹大多是沒味道的。翻炒3分鐘之后將豆腐倒入，然后繼續(xù)翻炒，如果覺得沒汁了可以倒點(diǎn)水進(jìn)去蓋上蓋子燒制一下，2分鐘之后打開，放少量鹽。再倒入蠔油，如果有雞精也可以撒點(diǎn)雞精會(huì)更香，翻炒均勻之后就可以出鍋了。

腐竹通常它的做法是多種多樣的，有可以炒肉也可以打火鍋，另外用在我們的涼拌上口感也還可以，只要是自己喜歡的做法就可以，不過眾多的吃法中個(gè)人比較喜歡的就是做涼拌或者是打火鍋了，做涼拌適合夏天這個(gè)天氣吃吃，這樣不容易變得燥熱，小吃一樣吃，吃起來(lái)的口感還是不錯(cuò)的，要是在冬季的話建議是用來(lái)打火鍋，打火鍋可以吃出多種味道，湯底是麻辣的它就是麻辣的味道，湯底是清淡的，它就是清淡的味道。

豆腐皮這樣做,越嚼越香!

豆腐皮這樣做，越嚼越香！ 豆腐皮是我國(guó)傳統(tǒng)豆制品，也叫豆皮、千張、干豆腐，在我國(guó)南方和北方地區(qū)有多種名菜。 豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所需的18種微量元素。 易消化易吸收，提高人體健康水平 豆腐皮能保護(hù)心腦血管 豆腐皮能補(bǔ)鈣 另外豆腐皮中還含有大量的異黃酮，這種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)女性，女性食用以后能減少癌的發(fā)生。 一般在家里吃豆腐皮都是去炒菜、涼拌，或者是做湯，下面為大家推薦12道豆皮做法，雖然它不是肉，但吃起來(lái)卻越嚼越香哦～

腐竹廠家教你涼拌腐竹該這樣做才好吃?

腐竹廠家教你涼拌腐竹該這樣做才好吃? 腐竹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感豐富的豆制品，它是將大豆經(jīng)過特殊處理得到的產(chǎn)物，是一種常見的食品。其實(shí)關(guān)于腐竹的烹飪方法有很多種，無(wú)論是拿來(lái)清炒還是涼拌都是非常不錯(cuò)的，而現(xiàn)下也是食用腐竹的好時(shí)節(jié)，下面由腐竹廠家教你涼拌腐竹的做法吧！我們買來(lái)的腐竹都是經(jīng)過晾曬處理的，會(huì)比較硬，因此我們?cè)谑秤们靶枰獙?duì)其用溫水浸泡，待其完全軟化后，再次清洗。涼拌腐竹的主要便是醋、辣椒油、香油、雞精、白糖、鹽以及少量的麻油。浸泡好的腐竹用開水燙一下，再將上面的輔料放入，攪拌均勻即可。 這樣做出來(lái)的腐竹爽口且簡(jiǎn)單，夏季食用便再好不過了。腐竹中含有的蛋白質(zhì)成分較高，很有很多人體所需的氨基酸，因此無(wú)論是老人還是小孩，適量的食用對(duì)恢復(fù)身體的多項(xiàng)機(jī)能是有一定的幫助，因此在市場(chǎng)上需求量較大，具有良好的發(fā)展前景。