廣州藍(lán)奧環(huán)?？萍加邢薰尽滏渹}(cāng)庫(kù)消殺設(shè)備廠(chǎng)家

臭氧消毒的應(yīng)用

在“冷鏈?zhǔn)称贰敝?，臭氧消毒是殺滅病毒的首l選方法，臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧氣體(O3)的設(shè)備。臭氧氣容易分解不能儲(chǔ)存，需要在現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)使用(特殊情況下可作短時(shí)儲(chǔ)存)，因此凡有臭氧需要的地方都需要使用臭氧發(fā)生器。在飲用水、污水、工業(yè)氧化、食品加工與保鮮、醫(yī)l藥合成、空間滅菌等領(lǐng)域，臭氧發(fā)生器得到了廣泛的應(yīng)用。

藍(lán)奧環(huán)?？萍加邢薰尽滏渹}(cāng)庫(kù)消殺設(shè)備廠(chǎng)家

臭氧冷鏈消毒機(jī)在食品廠(chǎng)的應(yīng)用

臭氧是一種帶有臭味的淺藍(lán)色氣體，其化學(xué)性質(zhì)是其極易被氧化，且極易分解。氧氧的同素異形體，組成元素相同，組成形態(tài)相異，性質(zhì)差異較大。因?yàn)橛辛顺粞蹩諝庀酒?，臭氧消毒l殺菌能力也被人們廣泛了解。由于臭氧具有良好的殺菌能力，可直接用于食品，且無(wú)殘留污染，因此在食品工業(yè)中被廣泛采用。

食品業(yè)使用臭氧的目的有三個(gè)方面：一是殺滅微生物-殺菌消毒；二是將有機(jī)或無(wú)機(jī)物氧化分解-凈化除臭；三是將果蔬代謝物分解，抑制后熟過(guò)程-保存。

三者的應(yīng)用基礎(chǔ)都取決于O3的強(qiáng)氧化性和不穩(wěn)定易分解性。

臭氧消毒機(jī)的應(yīng)用場(chǎng)所

礦泉水消毒和保質(zhì)

飲水消毒凈化是臭氧應(yīng)用歷史zui長(zhǎng)、規(guī)模zui大的一個(gè)領(lǐng)域?，F(xiàn)在全i球臭氧工業(yè)的主要市場(chǎng)仍然是水處理，臭氧處理飲用水在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)成為主流。這是因?yàn)槌粞跆幚砜梢赃_(dá)到很高的水平，不產(chǎn)生微生物污染，不殘留化學(xué)污染。

礦泉水是消耗量很大的瓶裝飲料，其貨架期取決于徹i底殺l死微生物。一般采用超濾加紫外線(xiàn)消毒難以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，臭氧殺菌為首l選方法，即能完全殺滅活l體微生物，達(dá)到雙零指標(biāo)，又能去除水中鐵錳可溶性鹽類(lèi)，保存對(duì)人體有益的碳氧化合物。

在礦泉水灌裝室安裝臭氧凈化設(shè)備進(jìn)行空氣殺菌凈化，防止落菌污染，對(duì)于沒(méi)有空氣過(guò)濾器凈化設(shè)備的廠(chǎng)家十分有利。臭氧處理工藝的礦泉水廠(chǎng)經(jīng)常使用臭氧來(lái)消毒儲(chǔ)水(池)、管道、過(guò)濾器等，效果也很好，在國(guó)外的資料中可作為經(jīng)驗(yàn)推薦。

食品冷庫(kù)消毒機(jī)介紹

采用冷藏技術(shù)，能更好地保持食品原有品質(zhì)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，對(duì)提高人民生活水平，滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需求，具有重要意義。冷藏柜可保存水果、蔬菜、肉蛋、水產(chǎn)及副食品等，冷藏柜內(nèi)溫度低，溫度高，適合多種霉菌生長(zhǎng)，如不在冷藏柜內(nèi)進(jìn)行定期消毒，則儲(chǔ)存的食品極易發(fā)霉變質(zhì)，造成損失。伴隨著我國(guó)臭氧空氣消毒機(jī)制技術(shù)的發(fā)展與完善，臭氧空氣消毒具有殺菌效果好，不產(chǎn)生二次污染，使用方便等優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)冷庫(kù)保鮮保鮮、消毒滅菌等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用?？烧f(shuō)是冷庫(kù)消毒，臭氧的首l選。

臭氧食品冷庫(kù)消毒機(jī)在冷庫(kù)中的應(yīng)用機(jī)理：

(1)殺滅微生物，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)----殺菌消毒；

(2)將各種有臭味的無(wú)機(jī)或有機(jī)物質(zhì)氧化----脫臭；

使代謝產(chǎn)物氧化，分解釋放出的乙烯，如水果、蔬菜等，從而抑制新陳代謝過(guò)程，大大延遲果蔬的成熟過(guò)程，達(dá)到延長(zhǎng)保鮮期的目的。

無(wú)菌室，無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室，生產(chǎn)車(chē)間空氣消毒滅菌效果評(píng)價(jià)

盡管無(wú)菌包房?jī)?nèi)的空氣大多已被過(guò)濾，但由于種種原因，空氣中仍有許多微生物，甚至大腸，長(zhǎng)期持續(xù)地使用臭氧空氣殺菌系統(tǒng)，確實(shí)能夠保證目標(biāo)場(chǎng)所的無(wú)菌性，重要的是要正確確定臭氧濃度和系統(tǒng)的工作時(shí)間，并使臭氧在場(chǎng)所內(nèi)均勻分布，達(dá)到有效殺菌而不影響工作人員的目的。加工車(chē)間內(nèi)的食品直接暴露于空氣中，其空氣清潔衛(wèi)生極為重要，化學(xué)噴霧或熏蒸方法會(huì)對(duì)食品造成污染，紫外線(xiàn)燈除殺毒空間有限外，其殺菌效果受潮濕環(huán)境和空間高度的影響很大。臭氧濃度適中，分布均勻，有效解決了加工車(chē)間空間大，日常殺菌消毒不影響生產(chǎn)，不需專(zhuān)人管理等問(wèn)題。合適的系統(tǒng)工作程序可以根據(jù)生產(chǎn)班次的安排來(lái)確定。

加工場(chǎng)(庫(kù))和加工設(shè)備的消毒滅菌臭氧氣體用于食品加工車(chē)間、儲(chǔ)藏室和食品加工設(shè)備的消毒，十分方便，效果i顯著。常規(guī)的消毒方法是用甲醛等化學(xué)試劑熏蒸，眾所周知，甲醛熏蒸的弊端較多，國(guó)外近的研究表明，在控制空氣微生物方面，臭氧替代了甲醛和其他化學(xué)熏蒸劑。采用化學(xué)霧化、紫外光和臭氧作為消毒劑進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，認(rèn)為臭氧效果好，無(wú)殘留，臭氧能極大地抑制加工設(shè)備中大腸群小球菌和酵母菌的生長(zhǎng)。它將臭氧發(fā)生器直接放置在空調(diào)凈化系統(tǒng)的通風(fēng)管道中，內(nèi)置臭氧發(fā)生器。當(dāng)臭氧通過(guò)風(fēng)道的氣流進(jìn)入各潔凈區(qū)時(shí)，對(duì)潔凈區(qū)進(jìn)行消毒滅菌，將剩余臭氧吸入回風(fēng)口，由中央空調(diào)帶走。