重慶火鍋加盟一定要注意的地方

    一：你得擁有一顆強(qiáng)大而又堅(jiān)韌的心，這是作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)投資者所必須具備的基本素質(zhì)，有的人百折不屈他成功了，有的人遇到挫折就放棄了他失敗了，所以這一點(diǎn)素質(zhì)是必須具備的！

    二：選擇一個(gè)可靠的品牌。作為一個(gè)重慶火鍋加盟商，選擇一個(gè)好的品牌就基本解決了大半部分的問題，俗話說的背靠大樹好乘涼就是這個(gè)意思！

    三：重視店鋪選址與店員培訓(xùn)。在古時(shí)人們還在相信著風(fēng)水玄學(xué)，如今是科學(xué)發(fā)展的時(shí)代，雖然選址沒有風(fēng)水玄學(xué)這一說，但是店面建立在人量大的地方，怎么也比城邊的偏僻地好；在店員培訓(xùn)方面要下一點(diǎn)功夫，不要過分熱情影響顧客用餐體驗(yàn)，把顧客嚇跑，也不要過分冷淡，讓顧客覺得你不重視他。

    四：廚房衛(wèi)生的監(jiān)管要嚴(yán)格控制。餐飲市場(chǎng)總曝出一些不良商人的做法，讓我這一個(gè)永航深感羞恥，而且人們?cè)谧⒅匚兜赖耐瑫r(shí)，也更加注意在外用餐的衛(wèi)生，所以衛(wèi)生這一塊一定要嚴(yán)格把控。

    好了，其實(shí)每一行都有每一行必須要注意的地方，而重慶火鍋加盟作為餐飲行業(yè)來說值得注意的地方更是多。今天在這里列舉的只是重中之重，其他的還是有很多小細(xì)節(jié)的。

重慶火鍋加盟前的準(zhǔn)備工作有哪些

1、開店地址的確定和規(guī)模的選擇上

    可供選擇的重慶火鍋加盟品牌種類繁多，不能一味的去追求品牌的大小，必須在確認(rèn)開店地址和規(guī)模的前提下再去尋找，有些重慶火鍋加盟的品牌雖然具備較高的人氣，但往往對(duì)店面和規(guī)模的大小有硬性要求，這點(diǎn)需要和投資的費(fèi)用達(dá)到出入不大的初步匹配。

2、全方面進(jìn)行加盟店的甄選

    重慶火鍋加盟店的選擇也是前期準(zhǔn)備環(huán)節(jié)中關(guān)鍵的一項(xiàng)，在確定了開店地址及投資費(fèi)用之后，針對(duì)性的在這個(gè)范圍內(nèi)篩選符合要求的加盟店，從品牌的口碑到口味的正宗再到加盟店的幫扶力度，三方面考察好加盟店的各個(gè)方面，確保萬無一失。

3、與經(jīng)驗(yàn)豐富之人的學(xué)習(xí)溝通不可缺少

    重慶火鍋加盟要建立在深思熟慮的基礎(chǔ)上，加盟者能具備從事過此行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，假如對(duì)這個(gè)行業(yè)一無所知，那么就需要提前向經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行取經(jīng)，重在相互的溝通和學(xué)習(xí)上，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括但不局限于開店的注意事項(xiàng)、開業(yè)前的宣傳活動(dòng)等等。

淺析重慶火鍋加盟店失敗原因

一，正確看待火鍋加盟店

    火鍋行業(yè)本來就是門檻低，很多創(chuàng)業(yè)投資者才會(huì)出錢開加盟店，也就是看品牌商質(zhì)量?jī)?yōu)等又穩(wěn)定的原材料配送還有成熟完善的運(yùn)營(yíng)模式，積累的經(jīng)驗(yàn)。這些都會(huì)極大提升火鍋店的成功率。但是加盟商要明白的是，一個(gè)好的品牌確實(shí)可以讓開店成功的概率提高，卻也不是100%的成功，換個(gè)角度相信就算是品牌商的直營(yíng)店也存在哪天就倒閉的可能性。

    當(dāng)我們加盟了一家火鍋品牌，我們可以從品牌商那兒學(xué)到一套完善的運(yùn)營(yíng)模式，但學(xué)習(xí)還是學(xué)習(xí)，如果你真的想掙錢并長(zhǎng)久穩(wěn)定的發(fā)展下去，就需要將你學(xué)到的東西一樣一樣的落實(shí)清楚，需要去執(zhí)行。若是沒有做到位，那開店的失敗是在所難免的。

二，需謹(jǐn)慎選擇加盟項(xiàng)目

    開店失敗也不能說全說是自己的責(zé)任，在市場(chǎng)上有些品牌商確實(shí)有不負(fù)責(zé)任的現(xiàn)象，都是為了吸引商家的目光，所以對(duì)外夸大甚至宣傳假的信息，一旦跟這樣的品牌商加盟之后，很有可能品牌商會(huì)不認(rèn)，絲毫不會(huì)關(guān)心加盟商的死活。所以在選擇品牌商加盟的時(shí)候，篩選能力很重要，需慎重。

開火鍋加盟店的一些必備知識(shí)

重視培養(yǎng)和留住回頭客

    對(duì)于經(jīng)常外出吃飯的人，有時(shí)候真的會(huì)有選擇困難，往往朋友聚會(huì)，請(qǐng)客戶吃飯，同事聚餐這些事情到了要?jiǎng)由淼臅r(shí)候才發(fā)現(xiàn)大腦幾乎空白，如果你給這位食客留下過好的印象，為什么不把這份印象更好的保留在食客那里呢?設(shè)計(jì)精美特別的優(yōu)惠劵，做個(gè)趕時(shí)髦的二維碼加關(guān)注，經(jīng)常推出一些有特色的優(yōu)惠措施，網(wǎng)絡(luò)賬戶實(shí)時(shí)做一些新品介紹和健康火鍋信息更新，讓食客在大腦空白的時(shí)候，仍然能想起你!

學(xué)會(huì)借力促銷

    現(xiàn)在很多互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站通過集合眾多餐飲商家信息來獲取點(diǎn)擊量，作為火鍋加盟店店主，不妨主動(dòng)將自己的信息提交上去，增加一個(gè)宣傳渠道;還有很多做團(tuán)購(gòu)和賣優(yōu)惠劵等等五花八門形式的類似餐館搜索引擎的網(wǎng)站。不妨主動(dòng)做一些聯(lián)系，尋求合作，借助他們強(qiáng)大的影響力和點(diǎn)擊量，一定會(huì)事半功倍做足宣傳促銷。這里要注意的是，做促銷一定要量力而行，不能增長(zhǎng)了銷售量卻降低了服務(wù)質(zhì)量，這樣只會(huì)毀了名聲。