一水檸檬酸和無水檸檬酸的區(qū)別如下:

1.不同的應用領域

檸檬酸一水合物主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、調味劑、防腐劑和防腐劑。在化學工業(yè)、化妝品工業(yè)和洗滌工業(yè)中也用作化學、增塑劑和洗滌劑。

無水檸檬酸主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、酸度調節(jié)劑、調味劑、防腐劑和防腐劑。無水檸檬酸在國民經濟中應用廣泛，許多工業(yè)部門都需要無水檸檬酸。使用更多無水檸檬酸的部門是化學品制造部門。

其次是紙、鋁、鎢、人造絲、人造絲和肥皂的生產。此外，在染料、塑料、和有機中間體的生產、舊橡膠的再生、金鈉、水的電解和無機鹽的生產中，還制備硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等。

也應該使用大量的無水檸檬酸。同時，無水檸檬酸是生產聚碳酸酯、高吸水性聚合物、沸石、環(huán)氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原料之一。

誤食大量檸檬酸除垢劑沖咖啡的水,危害多大

誤食了除垢劑，如果量大，要及時上醫(yī)院洗胃的，一定要注意的

指導意見：

現(xiàn)在要多喝點牛奶，綠豆湯一類的比較好的，觀察六小時吧，如果有，惡心等要及時上醫(yī)院洗胃

誤食了檸檬酸除垢劑泡過的水要緊嗎

沒有什么大問題的， 水壺除垢劑主要成分是硫酸鈣，溶于酸、硫酸鈉和銨鹽溶液，多喝點水稀釋，也可以雖點醋中和。

少量問題應該不大，檸檬酸畢竟弱酸。而且產品內一般沒有什么有毒物質（畢竟拿來清洗餐具的）

少量使用可能出現(xiàn)等癥狀，喝點牛奶中和一下問題不大，

但是量大，“強烈”建議及時去醫(yī)院洗胃，或挺醫(yī)生建議?。。?！

 苯甲酸鈉的急性毒性較小，動物無作用計量(MNL)為500mg體重。但其在人體腸道的酸環(huán)境下可轉化為毒性較強的苯甲酸。在堿性條件下，在鍋爐金屬熱面上形成HAC有機保護膜，起緩蝕作用，還可滲透到水垢和金屬結合面上，與鈣、鎂鹽發(fā)生復分解作用，降低老水垢與金屬接觸面的附著力而使老垢脫落。小鼠攝入苯甲酸及其鈉鹽，會導致體重下降、腹瀉、初血、癱瘓甚至。苯甲酸的毒性是通過改變細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收，并透過細胞膜抑制脂肪酶等酶的活性，是ATP合成受阻實現(xiàn)的。

      苯甲酸沒有慢性毒性。大鼠喂食苯甲酸連續(xù)8周，結果表明小鼠子代的生長、繁殖和形態(tài)沒有異常的變化。其他實驗也表明苯甲酸無蓄積性、致畸、致癌和致突變和抗原作用。

苯甲酸在動物體內會很快降解，苯甲酸(99%)主要與甘氨酸結合形成馬尿酸，其余與葡萄糖醛酸結合形成1-本家先葡萄糖醛酸 。