以農(nóng)業(yè)（廣義）自然資源為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活文化為核心，通過(guò)規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，吸引游客前來(lái)觀賞、品嘗、購(gòu)物、習(xí)作、體驗(yàn)、休閑、度假的一種新型農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的一種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。

觀光農(nóng)業(yè)是指為能滿足人們精神和物質(zhì)享受而開(kāi)辟的可吸引游客前來(lái)開(kāi)展觀（賞）、品（嘗）、娛（樂(lè)）、勞（作）等活動(dòng)的農(nóng)業(yè).觀光農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游為手段，以城市為市場(chǎng)，以參與為特點(diǎn)，以文化為內(nèi)涵。

觀念更新,生命力強(qiáng)。我國(guó)既是農(nóng)業(yè)大國(guó),又是人口大國(guó),發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)旅游前景廣闊。先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)是生態(tài)農(nóng)業(yè)的堅(jiān)強(qiáng)后盾，生態(tài)食品的發(fā)展將促使各國(guó)增加生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)方面的投入，更加重視科學(xué)技術(shù)的研究、應(yīng)用和推廣。一方面我們依靠幾千年來(lái)所創(chuàng)立的農(nóng)業(yè)文明與現(xiàn)代技術(shù)用于農(nóng)業(yè),在不到世界10%的耕地養(yǎng)育了世界22%的人口,從而為我們發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)提供了實(shí)踐基礎(chǔ);另一方面,隨著城市化進(jìn)程的加快,城市生活節(jié)奏也在不斷加快,雙休日及節(jié)假日的加長(zhǎng),使旅游者的觀念在不斷更新,他們已不僅僅局限于對(duì)自然遺跡和人類(lèi)文化遺跡的旅游,而是開(kāi)始向往著大多傍依在各城郊周?chē)哂行蓍e娛樂(lè)參與性的觀光農(nóng)業(yè)旅游;再者,觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)給旅游者創(chuàng)造了觀光的條件,它的經(jīng)濟(jì)效益并不像其他旅游景觀一樣完全依賴(lài)旅游收入,主要還是依賴(lài)于以高科技為主的各類(lèi)農(nóng)業(yè)。因此,觀光農(nóng)業(yè)旅游的生命力強(qiáng),發(fā)展?jié)摿Υ蟆?

生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的實(shí)用性：生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)是當(dāng)今“綠色經(jīng)濟(jì)”大背景下的一種自然選擇，它的實(shí)用性主要體現(xiàn)在可觀性、休閑性、教育性、研究性、人類(lèi)參與性等方面。

人類(lèi)在喧囂的鬧市中穿梭，身心在不同時(shí)刻，接受不同程度的創(chuàng)傷，遠(yuǎn)離自然的意識(shí)受到越來(lái)越多的人的重視，生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的興起為逐漸脫離自然的人類(lèi)創(chuàng)造了一個(gè)良好的回歸自然的環(huán)境，在這里，疲憊的人們可以放松心情，睜大眼睛，去聽(tīng)，去看，去親身感受田園的氣息，從而重新掀起對(duì)自然的認(rèn)識(shí)，人類(lèi)日出而做，日落而息的歷史進(jìn)程的感受以及利用自然、改造自然、保護(hù)自然的科學(xué)研究的沖動(dòng)。(3)在投入上向高效和諧方向發(fā)展長(zhǎng)期以來(lái)人們有各種誤解，以為生態(tài)農(nóng)業(yè)就是化肥、甚至不用機(jī)械電力以為只有這樣才是符合生態(tài)學(xué)原理的。

20世紀(jì)70年代以來(lái)，越來(lái)越多的人注意到，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在給人們帶來(lái)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和豐富的物質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，也造成了生態(tài)危機(jī)：土壤侵蝕、化肥和用量上升、能源危機(jī)加劇、環(huán)境污染。

面對(duì)以上問(wèn)題，各國(guó)開(kāi)始探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑和新模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)便是世界各國(guó)的選擇，為農(nóng)業(yè)發(fā)展指明了正確的方向。

生態(tài)農(nóng)業(yè)——是指在保護(hù)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，遵循生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，集約化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段,以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來(lái)的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。它是指在經(jīng)濟(jì)和環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的原則下，總結(jié)吸收各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的成功經(jīng)驗(yàn)，以生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)理論為依據(jù)，運(yùn)用現(xiàn)代科技成果和現(xiàn)代管理手段，在特定區(qū)域內(nèi)所形成的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)。