青島高恩機械有限公司朝鮮泡菜生產(chǎn)設(shè)備溫情提示：

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2.朝鮮泡菜生產(chǎn)設(shè)備可根據(jù)客戶要求加工定制。

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產(chǎn)品生產(chǎn)自動化趨勢：朝鮮泡菜生產(chǎn)設(shè)備

   隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，方便食品越來越受歡迎，而作為方便食品配套的脫水蔬菜、脫水肉、脫水調(diào)料的需求，另外，糕點、糖果等食品對脫水果蔬的需要也在日益增加。朝鮮泡菜生產(chǎn)設(shè)備在發(fā)達國家，難以實現(xiàn)全線自動化的勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，如脫水蔬菜加工，正日漸萎縮，同時，由于方便食品發(fā)展迅速，脫水蔬菜需求的缺口日益增大，所以，不得不大量進口脫水蔬菜。我國脫水蔬菜的生產(chǎn)量有一半以上出口到日本、韓國、美國、西歐、香港等國家和地區(qū)?；ú枋袌瞿赇N量可觀微波烘干機助力打造好茶品隨著消費水平的提高，人們對茶的品質(zhì)和品類要求增加。朝鮮泡菜生產(chǎn)設(shè)備

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香菇產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：香菇脫水注意事項

一，若采收或收購的香菇數(shù)量很大，來不及當天烘烤，必須將其攤放在低溫通風(fēng)處，堆積盡量薄一些，防止內(nèi)部發(fā)熱、影響烘烤產(chǎn)品質(zhì)量。

二，烘烤初期，烘箱或烘房內(nèi)的溫度上升速度應(yīng)緩慢遞增，一般每小時不超過5℃。升溫過快，菇體表面迅速收縮,導(dǎo)致毛細管堵塞，反而造成菇體內(nèi)部水分排除困難，輕則造成菇體縮皺，表面形成波浪狀；帶式烘干機（連續(xù)網(wǎng)帶烘干機/多層帶式烘干機/烘干設(shè)備/干燥設(shè)備/脫水機）朝鮮泡菜生產(chǎn)設(shè)備2。重則菇體表面形成硬殼，使菇褶變黑而不易烘干，香菇品質(zhì)嚴重下降。烘烤早期溫度宜掌握在30-35℃之間。

三，經(jīng)過6--8小時的烘烤（中期），鮮菇水分大部分已經(jīng)散失，此時應(yīng)調(diào)整烘篩的位置，上風(fēng)口與下風(fēng)口的對調(diào)，上層的與下層的對調(diào)，同一烘篩內(nèi)的香菇，如干燥程序差別大的，也應(yīng)撿出作適當調(diào)整，要求干燥程度基本相似。

四，香菇經(jīng)過8--9小時烘烤（中后期），菇柄水分已基本消失，發(fā)生軟化，用手扭曲而不會斷裂時，將菇柄扭彎，塞在菇傘內(nèi)，以增加烘干香菇的商品價值。

五，香菇經(jīng)初烘期，中烘期和中烘后期，即時入烘干后期，大約要經(jīng)歷10小時左右，此時除菇柄以外，子實體一般均已干燥。烘烤溫度可調(diào)高到60℃，以更多的熱能使菇體中的膠體水進一步蒸發(fā)，但不宜超過60℃，因為香菇中含有豐富的蛋白質(zhì)，溫度過高時會破壞香菇的營養(yǎng)成分，同時影響香菇中香味物質(zhì)的形成，甚至產(chǎn)生可燃性氣體，引起產(chǎn)品本身燃燒。將壓制的成品球通過輸送機直接輸送到平板輸機上，通過平板輸送機上端的刮板將成品球勻布在烘干機上，提高成品球的透氣性，達到烘干效果，可保證所有設(shè)備的連續(xù)生產(chǎn)，可實現(xiàn)溫度的自動控制和手動控制，傳動速度可實現(xiàn)無級調(diào)速。

第六、當香菇的含水量降到13% 左右時（固定期），即可停止加熱。關(guān)閉進風(fēng)口和出風(fēng)口，使烘干了的香菇悶在烘箱內(nèi)，讓其溫度自然下降，當溫度接近室溫時，即可開箱取菇，分級包裝。