小飯館怎么選擇油煙凈化器?

1.選擇風(fēng)量合理的油煙凈化器

　油煙凈化器處理風(fēng)量的匹配很重要，但是也不用太擔(dān)心，一般油煙凈化器賣家也會根據(jù)飯館的實際情況匹配風(fēng)量，再給你報價。zui簡單的風(fēng)量匹配方法是看菜系和灶頭：

　粵菜等較為產(chǎn)生油煙不多的菜系：3000風(fēng)量 x 灶頭數(shù)量。

　湘菜、川菜的產(chǎn)生油煙較多的菜系：4000風(fēng)量 x 灶頭數(shù)量。

2.選擇價格適中的油煙凈化器

　油煙凈化器的價格相差很大，某寶上有許多號稱“低空靜電式油煙凈化器”，幾百就能買到，若當(dāng)?shù)夭榈牟粐?yán)還可能可以過環(huán)保，查的嚴(yán)的話環(huán)保部門會讓你拆掉重新安裝。正常的低空靜電式油煙凈化器價位在0.5-1.2元/風(fēng)量左右。

   使用劣質(zhì)油煙凈化器有哪些隱患？

一、會有電氣設(shè)備安全風(fēng)險

由于油煙凈化器體內(nèi)有高壓電流，如果不維修油煙凈化器，將會對生命安全造成嚴(yán)重的安全隱患。因為劣質(zhì)的油煙凈化器是成本導(dǎo)向的，整個設(shè)備和機器部件沒有經(jīng)過CE、UL等權(quán)wei機構(gòu)的驗證，家用電器的安全防護產(chǎn)品也沒有在自然界安裝，導(dǎo)致人體無法打開電控柜，不允許清潔維護的現(xiàn)狀。

二、餐館須關(guān)閉安全隱患

廚房油煙排放過多導(dǎo)致附近居民報案。結(jié)果，餐館的廚房油煙沒有得到適當(dāng)凈化，bei迫大規(guī)模關(guān)閉。這樣不僅浪費人力資源和資金，還會受到環(huán)保局的處罰。

   夏季廚房油煙凈化器常遇到的幾個故障情況

1、廚房油煙凈化器沒有及時清理，高壓靜電板表面被油煙顆粒覆蓋，甚至流出，使得油煙顆粒無法適當(dāng)碳化。

2、如果油流入外部，將會造成潛在的隱患。

3、廚房油煙凈化器安裝不正確，廚房風(fēng)機和廚房油煙凈化器之間的距離不符合規(guī)定，所以凈化效果不明顯。

4、安裝環(huán)境不好，表面儀器儀表等電子設(shè)備在高溫高濕環(huán)境下可能被氧化，也可能導(dǎo)致機器故障。